Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

4/5 par 25 clients
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20, Gault Millau 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Wine Spectator 87-90/100, Jancis Robinson 15,5/20, Jean-Marc-Quarin 87/100, Stephen Tanzer 87-89/100
« Très réussi et élégant 2011, Cantemerle a produit un vin tout en finesse de style dans une robe rubis / pourpre, avec des notes de fleurs, de mûre, de framboise et de myrtille. Doté d’une grande qualité et de pureté, ce vin mi-corsé possède des tanins doux et une texture qui se construit progressivement. De très belle facture, il est à apprécier au cours des 10-15 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Cantemerle
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2011
Appellation :
Haut-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Terroirs :
Graves et silices du quaternaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
égrappage total, effeuillage réalisé face par face après la nouaison
Vinification :
Fermentation de 6-8 jours à 26-28°C, macération de 28 à 30 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques de chêne français dont 50% sont neuves
Production :
400 000 bouteilles
Oeil :
Robe très foncée
Nez :
Bouquet légèrement boisé
Bouche :
Structure délicate, souplesse de ses tanins, d’une élégance dont le Médoc peut revendiquer la longue tradition
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une cuisine légère, des volailles, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Cantemerle et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Coloré, équilibré, frais sur le plan aromatique, pas très complexe dans son support tannique mais raffiné dans ses sensations tactiles.

A propos du domaine : Cantemerle, qui a beaucoup agrandi son vignoble, aujourd'hui proche de 90 hectares, bénéficie du vieillissement des vignes et ses derniers millésimes ont gagné en vinosité et en précision aromatique, tout en préservant une finesse et une souplesse très appréciables en vin jeune. Second vin, Allées, de qualité.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Très réussi et élégant 2011, Cantemerle a produit un vin tout en finesse de style dans une robe rubis / pourpre, avec des notes de fleurs, de mûre, de framboise et de myrtille. doté d’une grande qualité et de pureté, ce vin mi-corsé possède des tanins doux et une texture qui se construit progressivement. De très belle facture, il est à apprécier au cours des 10-15 prochaines années.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le cru a pris le parti de rechercher l'élégance dans le millésime 2011, produisant un vin vraiment raffiné et délicieux.

A propos du domaine : Philippe Dambrine maîtrise bien son sujet et les amateurs avisés doivent s'intéresser de près à ce beau cru classé du Médoc, dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d'années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement  comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d'assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d'autant que le potentiel  de garde est remarquable.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Nous écrivions pour les primeurs « Il a tout pour lui : les épices, la réglisse, le cassis dense et la rose mais cela doit (et va) se fondre dans une belle harmonie prometteuse. ». Aujourd’hui (janvier 2014) il offre le même profil sans grande évolution. A suivre donc.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 87-90/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

Note des clients

4/5
sur 25 avis
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Note et avis de M. MATHIEU B. Publié le 16/11/2016
A decanter 2h pour apprecier reellement ce vin encore jeune
Note sans avis de M. FRANCO C. Publié le 13/05/2019
Note sans avis de M. STEPHANE G. Publié le 26/02/2019
Note sans avis de Mme ANNE CAROLE R. Publié le 02/12/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME S. Publié le 16/08/2018
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
Note sans avis de M. MARTIN P. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. KEVIN D. Publié le 09/01/2018
Note sans avis de M. PAULO M. Publié le 13/12/2017
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 10/12/2017
Note sans avis de Mme ANNE SOPHIE B. Publié le 06/11/2017
Note sans avis de M. SERGE C. Publié le 07/08/2017
Note sans avis de M. EMILE D. Publié le 20/05/2017
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 27/03/2017
Note sans avis de M. ROBERT L. Publié le 23/03/2017
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 13/02/2017
Note sans avis de M. UBALDO L. Publié le 13/11/2016
Note sans avis de M. FABIEN P. Publié le 30/08/2016
Note sans avis de M. NICOLAS R. Publié le 20/02/2016
Note sans avis de M. MATHIEU D. Publié le 23/09/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 17/07/2015
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 03/06/2015
Note sans avis de M. FREDERICK R. Publié le 09/03/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE T. Publié le 28/11/2014
Le Haut-Médoc est la région du Médoc la plus proche de Bordeaux. En 1855, les négociants et professionnels de la viticulture ont établi un classement des plus grands vins du Médoc établissant ainsi une liste hiérarchisée de Grands Crus Classés. Cette liste actualisée est toujours en vigueur et distingue 62 châteaux prestigieux. Reconnue AOC par un décret du 14 novembre 1936 ...
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