Château Sénéjac Haut-Médoc 2019

À l'extrême sud du Médoc, le château Sénéjac est la propriété de la famille Bignon-Cordier, à qui appartient également le château Talbot ; c'est Nancy qui dirige les deux propriétés. Sénéjac applique aujourd'hui la culture raisonnée.

Un nez séduisant et riche en fruits mûrs. Une belle fraîcheur et des saveurs de jus de cerise appétissantes. L'acidité est marquée mais d'une manière harmonieuse très bien équilibrée. Juste beaucoup d'énergie et de luminosité. Pas de complexité mais ce qui est livré est un fruit d'excellente qualité qui a été bien produit. A boire plus tôt pour profiter d'un joli vin, équilibré et lumineux. Bordeaux dans ce qu'il a de plus accessible.

 

Château Sénéjac 2019 est ultra croquant. Un vin d’abord immédiat qui assume son côté “canaille”.

Arômes et saveurs de cassis, de baies et de tabac avec un peu de thym et de grain de café. Corsé, moelleux et poli. A besoin de temps pour s'adoucir.

Un nez carné, ouvert, aux arômes de fruits noirs. La bouche, dotée d’une belle tension, révèle de légères notes d’encre, avant de finir sur des arômes chocolatés et minéraux, ainsi que des notes de sous-bois.

Couleur violette aux reflets pourpres. Le bouquet est intense et marqué par des notes minérales telles que la pierre à feu et la craie. Le fruit ne manque pas à l’appel au travers de nuances de groseilles et de framboises. Caractère friand et fruité en bouche avec une belle expression aromatique dès l’attaque. Sénéjac est juteux, vif et parfaitement équilibré grâce une bonne harmonie entre la race de la structure et la finesse des tannins. Finale fruitée et persistante. Un vin qui a du temps devant lui et qui mérite de la garde.

Le nez est très finement serré et offre une bonne définition, une petite puissance, un grain fin et une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise sauvage et plus légèrement de poivre gris associées à de fines pointes de tabac blond, d’amande, de framboise ainsi qu’à des touches de cassis sauvage, à des touches de poivre et d’épices. La bouche est juteuse, minérale, fraiche et offre de la rondeur, un petit gras et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de lys, de minéralité racée/sens de la place ainsi qu’à des pointes de zan, de muscade et d’épices douces. Les tannins sont bien menés et très finement fermes. Bonne longueur et bonne persistance.

Le café torréfié, les fleurs et les raisins de Corinthe sont omniprésents au nez et en bouche de ce vin doux, rond et mi-corsé. La finale est vive et classique avec un léger polissage des tanins que vous pouvez sentir dans la finale juteuse, de cassis et de canneberge.