Cité
Hachette
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87/100
Robert Parker
Notes : Robert Parker 87/100, Citation Guide Hachette
« Un vin de pur merlot à la robe très foncée, au bouquet ouvert et d’une grande finesse dénotant un bon raisin bien élevé en barrique (vingt mois). Le palais dévoile un fruit très mûr. D’une grande souplesse, il est étayé par des tanins déjà fondus, dénués d’agressivité. On pourra servir ce 2008 prochainement sur des viandes rouges et des fromages à pâte dure, ou l’attendre deux ou trois ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Moulin La Gravière
Millésime
2008
Appellation
Lalande-de-Pomerol
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Merlot
Terroirs
sur la commune de Néac, au-dessus du château Rouget, les vignes de Château La Gravière sont exposées plein sud sur un plateau de graves
Viticulture
viticulture raisonnée : vignes travaillées de façon traditionnelle, vendanges en vert, effeuillage...
Vendanges
manuelles en petites cagettes
Vinification
traditionnelle et soignée, dans des cuves parcellaires de 60 hl à Château Le Gay
Élevage
20 mois en barriques neuves
Dégustation & accords
Oeil
robe très foncée
Nez
sur des arômes de fruits rouges, de cerise, un joli boisé
Bouche
fruit très mûr, tanins fondus, beaucoup de souplesse en bouche
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à savourer sur un magret de canard, un pigeon aux épices, un risotto de champignons sauvages, des viandes rouges peu épicées...<br/>
Château Moulin La Gravière
Lalande-de-Pomerol
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2012) Cité Vin réussi
A propos du vin :
Sa famille était dans la cristallerie. Catherine Péré-Vergé s’est intéressée au contenu des verres, et a pris pied il y a plus de vingt ans à Pomerol, où elle exploite trois crus. En 2000, elle a porté ses regards au-delà du ruisseau de la Barbanne – qui marque la limite de l’appellation – et acquis ce vignoble en lalande-de-pomerol, établi comme son nom l’indique sur un terroir graveleux. Elle signe un vin de pur merlot à la robe très foncée, au bouquet ouvert et d’une grande finesse dénotant un bon raisin bien élevé en barrique (vingt mois). Le palais dévoile un fruit très mûr. D’une grande souplesse, il est étayé par des tanins déjà fondus, dénués d’agressivité. On pourra servir ce 2008 prochainement sur des viandes rouges et des fromages à pâte dure, ou l’attendre deux ou trois ans.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2011) 87/100 Très bon vin
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des arômes savoureux d'herbes grillées, de chêne fumé, de terreau, de groseille et de cerise se dégagent de ce vin couleur prune foncée, légèrement tannique. A boire dans les 5 à 6 prochaines années.
A propos du domaine :
Avis client
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