Château Boyd-Cantenac 2005 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Notre plus forte impression lors de la dégustation à l'aveugle des crus classés de cette appellation. Splendide arôme de cèdre, dédié aux amoureux du cabernet-sauvignon, corps remarquable, tanin racé, tension sans équivalent chez ses pairs.

A propos du domaine :

Ce petit vignoble de 17 hectares est dirigé par son propriétaire Lucien Guillemet, tout comme son voisin château Pouget. Ingénieur agronome et œnologue, perfectionniste, mais par tempérament à l’écart des modes et de la modernité, il connaît parfaitement son métier, et ne cesse dans les derniers millésimes de produire des vins complets et capables d’un long vieillissement.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

À un moment où tant de crus classés passent entre les mains de sociétés anonymes, il n'est pas déplaisant de voir perdurer des domaines appartenant à d'authentiques familles médocaines. Surtout quand elles travaillent aussi bien que les Guillemet, qui prouvent une fois encore leur savoir-faire avec ce vin. À l'image de la robe, d'une teinte pourpre foncé, le bouquet a de l'éclat: opulent et puissant, il débute par des notes de silex et de fruits très mûrs pour s'enrichir ensuite de nuances plus toastées. Au palais, se développe une matière ample reposant sur de fins tanins et parfumée de fruits noirs. Déjà plaisant, ce 2005 conserve suffisamment de réserves pour autoriser une garde de cinq à dix ans.

A propos du domaine :

Un beau terroir de graves siliceuses maigres (17 ha), un encépagement diversifié, intégrant le petit verdot, et une famille aux solides racines médocaines, les Guillemet (propriétaires depuis 1932). Ces derniers ne sacrifient pas aux modes et visent l'équilibre et la finesse dans leurs vins. Un grand cru authentique, créé en 1754 par un négociant de Belfast, conduit depuis 1996 par l'oenologue et agronome Lucien Guillemet.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Ce château, avec une production confidentielle de seulement 5500 à 6000 caisses, a élaboré un 2005 fantastique, à la robe d'encre teintée de violet, avec un beau bouquet de fleurs de printemps, de crème de cassis, de pain grillé, et de bleuet. Puissant et concentré, avec une richesse corsé, une pureté étonnante, il offre une finale tannique de plus de 40 secondes : cette belle bouteille exige de la patience.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le 2005 est dans la ligne du millésime : concentré et puissant, il conserve cependant une grande fraîcheur de bouche.

A propos du domaine :

Lucien Guillemet, homme discret et affable, conduit sa propriété avec le plus grand soin. Ici rien de tapageur dans les chais ou même dans les bouteilles. Le vin est néanmoins une des expressions classiques les plus enthusiasmantes de l'appellation. Il évolue parfaitement bien en bouteille et se révèle alors gracile et très soyeux. La régularité des derniers millésimes nous conduit à lui attribuer cete année une seconde étoile.

Wine Spectator