Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 92/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 15,5/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Wine Spectator 92/100, Jean-Marc Quarin 88/100
« Ce château, avec une production confidentielle de seulement 5500 à 6000 caisses, a élaboré un 2005 fantastique, à la robe d'encre teintée de violet, avec un beau bouquet de fleurs de printemps, de crème de cassis, de pain grillé, et de myrtille. Puissant et concentré, avec une richesse corsée, une pureté étonnante, il offre une finale tannique de plus de 40 secondes : cette belle bouteille exige de la patience. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Château Boyd Cantenac
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2005
Appellation :
Margaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Terroirs :
Graves siliceuses maigres du quaternaire ancien
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée dans un esprit biologique
Vinification :
Cuves ciment et inox, durée de cuvaison variable, de 8 à 35 jours selon les millésimes
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 à 18 mois en barriques de chêne merrain
Production :
70 000 bouteilles en moyenne
Oeil :
Belle robe d'encre, profonde
Nez :
De la minéralité, sur des arômes de fruits très mûrs, de pain grillé
Bouche :
Belle ampleur, richesse et pureté, finale d'une exceptionnelle longueur
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2030 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges et blanches, des gibiers, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Boyd Cantenac et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2010) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Notre plus forte impression lors de la dégustation à l'aveugle des crus classés de cette appellation. Splendide arôme de cèdre, dédié aux amoureux du cabernet-sauvignon, corps remarquable, tanin racé, tension sans équivalent chez ses pairs.

A propos du domaine : Ce petit vignoble de 17 hectares est dirigé par son propriétaire Lucien Guillemet, tout comme son voisin château Pouget. Ingénieur agronome et œnologue, perfectionniste, mais par tempérament à l’écart des modes et de la modernité, il connaît parfaitement son métier, et ne cesse dans les derniers millésimes de produire des vins complets et capables d’un long vieillissement.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2009) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : À un moment où tant de crus classés passent entre les mains de sociétés anonymes, il n'est pas déplaisant de voir perdurer des domaines appartenant à d'authentiques familles médocaines. Surtout quand elles travaillent aussi bien que les Guillemet, qui prouvent une fois encore leur savoir-faire avec ce vin. À l'image de la robe, d'une teinte pourpre foncé, le bouquet a de l'éclat: opulent et puissant, il débute par des notes de silex et de fruits très mûrs pour s'enrichir ensuite de nuances plus toastées. Au palais, se développe une matière ample reposant sur de fins tanins et parfumée de fruits noirs. Déjà plaisant, ce 2005 conserve suffisamment de réserves pour autoriser une garde de cinq à dix ans.

A propos du domaine : Un beau terroir de graves siliceuses maigres (17 ha), un encépagement diversifié, intégrant le petit verdot, et une famille aux solides racines médocaines, les Guillemet (propriétaires depuis 1932). Ces derniers ne sacrifient pas aux modes et visent l'équilibre et la finesse dans leurs vins. Un grand cru authentique, créé en 1754 par un négociant de Belfast, conduit depuis 1996 par l'oenologue et agronome Lucien Guillemet.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2008) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Ce château, avec une production confidentielle de seulement 5500 à 6000 caisses, a élaboré un 2005 fantastique, à la robe d'encre teintée de violet, avec un beau bouquet de fleurs de printemps, de crème de cassis, de pain grillé, et de bleuet. Puissant et concentré, avec une richesse corsé, une pureté étonnante, il offre une finale tannique de plus de 40 secondes : cette belle bouteille exige de la patience.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2010) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le 2005 est dans la ligne du millésime : concentré et puissant, il conserve cependant une grande fraîcheur de bouche.

A propos du domaine : Lucien Guillemet, homme discret et affable, conduit sa propriété avec le plus grand soin. Ici rien de tapageur dans les chais ou même dans les bouteilles. Le vin est néanmoins une des expressions classiques les plus enthusiasmantes de l'appellation. Il évolue parfaitement bien en bouteille et se révèle alors gracile et très soyeux. La régularité des derniers millésimes nous conduit à lui attribuer cete année une seconde étoile.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 92/100

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MAXIME B. Publié le 09/12/2015
Note sans avis de M. LUDOVIC D. Publié le 31/05/2015
Cinq communes autour de Margaux composent l’aire d’appellation dont la production provient majoritairement de Grands Crus Classés en 1855, de Crus Bourgeois et de Crus Artisans. Cette excellence repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de ...
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