Château Dauzac - Grand Cru Classé 2017
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
92/100
James Suckling
-
92/100
Decanter
-
90-93/100
Vinous
-
90/100
Wine Spectator
-
90-92/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Jancis Robinson
-
16,5/20
RVF
«Très parfumé et beau au nez avec ses arômes de framboise écrasée, de menthe verte et de réglisse, se prolongeant vers un corps moyen et des tanins fermes et soyeux. Lumineux et propre. Précis. Nécessite deux ou trois ans pour s'ouvrir. À boire après 2021.» (James Suckling 2020) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Dauzac
Cuvée
Grand Cru Classé
Millésime
2017
Appellation
Margaux Grand Cru Classé
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
69% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot
Terroirs
Croupes de graves profondes
Vendanges
Manuelles en petites cagettes et tri sur tables avant et après éraflage
Elevage
15 mois en barriques de chêne français dont 65 % neuves avec soutirage selon la dégustation
Viticulture
Traditionnelle et soignée, certifié Vegan
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, cuves bois avec une double douelle transparente permettant de piloter la fermentation. Nouveau système d’égrappage, cuvier bois et inox de petites capacités, isolés et tronconique.
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre aux reflets violacés
Nez
Bouquet complexe et raffiné avec des arômes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Ronde et expressive sur des notes de fruits rouges frais et purs, belle minéralité du Cabernet Sauvignon. Belle trame tannique, finale gourmande.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2035 +
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
S'appréciera sur des viandes blanches, du gibier, des viandes rouges ou encore du fromage...
Château Dauzac
Plus d'information sur Château Dauzac
Margaux
Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.
Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception
Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec.Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.
Des vins prestigieux et une renommée internationale
L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art
Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée.En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.
Plus d'information sur les vins Margaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Intense pour le millésime, bâti sur un tannin solide, boisé soigné, raisin mûr, sélection rigoureuse. Un beau margaux de garde.
A propos du domaine :
Voisin immédiat de Giscours et de Siran par l’emplacement de ses vignes, ce cinquième cru classé en 1855 appartenait depuis 1988 à la MAIF qui l’a vendu début 2019 au groupe breton Samsic, dirigé par Christian Roulleau. La compagnie d’assurances avait beaucoup investi à la vigne (49 hectares) et au cuvier pour permettre à ce beau terroir du plateau de graves de Labarde d’exprimer tout son potentiel. La remarquable équipe technique reste en place autour de Philippe Roux et Laurent Fortin, montrant l’exemple sur de nombreux points ; ils ont ainsi consenti d’importants efforts de rénovation des lieux, dans un grand respect de l’environnement, et de modernisation des bâtiments techniques, complétés par un niveau de viticulture et de vinification qu’on aimerait rencontrer plus souvent. Les derniers millésimes ont donné des vins complets, salués par la critique, un grand vin puissant et harmonieux et deux seconds vins, aurore, proche du style du premier, et la-bastide, plus souple mais sans dilution. À noter que les vins produits portent désormais la mention végane. Les prix restent sages.
Decanter
Vin noté 92/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après des heures glorieuses au XIXes., ce cru a sombré dans la léthargie dans la première moitié du XXes., avant de renaître grâce aux Miailhe, venus de Siran, aux Châtelier, arrivés de Champagne, et enfin, en 1989, à la MAIF qui a confié en 1992 la gestion à André Lurton. La fille de ce dernier, Christine Lurton Bazin de Caix, a dirigé le domaine entre 2005 et 2013. Laurent Fortin l'a remplacée et en 2014, André Lurton a cédé sa participation à la MAIF. Le vignoble compte 45 ha d'un seul tenant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Il lui faut un peu d’air pour s’exprimer, il libère alors des notes très enjôleuses de fruits frais. En bouche, il possède du volume, de la structure et une jolie finale crémeuse.
A propos du domaine :
Laurent Fortin, directeur du cru depuis 2014, s’applique à pousser encore plus loin le sens de l’exigence et ne cache pas ses ambitions. Que ce soit dans le vignoble ou grâce au nouveau chai entré en fonction avec le millésime 2014, Dauzac est désormais dans la course et les derniers millésimes s’avèrent particulièrement réussis.
Wine Spectator
Vin noté 90/100 Très bon vin
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté 16/20
Vinous A. Galloni
Vin noté 90-93/100
A propos du vin :
Dauzac 2017 a été sélectionné le17 Septembre et terminé à la fin du mois. Élevé en fût de chêne neuf (65%), il dévoile de surprenant parfums intenses de cerise noire, myrtille et violette, et un bouquet vif qui j'espère vont reste une fois embouteillé. La bouche est mi-corsée avec un fruits noir dense, fraise des bois, assez adhérente en bouche avec une finale structurée mais élégante. Ne pas sous-estimer ce Margaux car sous les conseils de Laurent Fortin l'équipe produit un délicieux Margaux. (Neal Martin)
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 92/100
A propos du vin :
Très parfumé et beau au nez de arômes de framboise écrasée, de menthe verte et de réglisse, se prolongeant vers un corps moyen et des tanins fermes et soyeux. Lumineux et propre. Précis. Nécessite deux ou trois ans pour s'ouvrir. À boire après 2021.
Jeb Dunnuck
Vin noté 90-92/100
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.VINCENT C. Publié le 15/06/2021
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