Château Durfort-Vivens 2005

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Wine Spectator 92/100, Decanter 4****
Un très joli Margaux qui offre de belles notes "rôties", propres aux Margaux. On retrouve des arômes de fruits très mûrs, des épices et une pointe mentholée. En bouche, il se montre ample et puissant, avec beaucoup d'élégance et une belle minéralité. A découvrir absolument ! Livraison en caisse bois d'origine sans supplément pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Durfort-Vivens

Millésime

2005

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

67% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc

Terroirs

graves profondes du quaternaire (Günz et Mindel) dont la matrice varie du sableux à l’argileux

Vendanges

manuelles

Elevage

22 mois en barriques (45% neuves)

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

cuves bois et ciment de capacités permettant de vinifier séparément chaque parcelle

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre profond

Nez

de belles notes rôties propres aux Margaux, des fruits très mûrs

Bouche

de l'ampleur et de la puissance, de l'élégance et une belle minéralité

Boire à partir de

2012

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une viande rouge, du gibier, des fromages affin&eacute;s...<br/>

Château Durfort-Vivens

Plus d'information sur Château Durfort-Vivens

Margaux

Cinq communes autour de Margaux composent l’aire d’appellation dont la production provient majoritairement de Grands Crus Classés en 1855, de Crus Bourgeois et de Crus Artisans. Cette excellence repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble  de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Les qualités de ce terroir ont été reconnues le 10 août 1954 par l'octroi d'une appellation d'origine contrôlée Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.
Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

« Le château doit son nom aux Durfort de Duras, puissante famille du Sud-Ouest qui s'installe à Margaux au XIVe siècle ; en 1824, le Vicomte de Vivens ajoute son propre nom. Contrôlée par la famille Lurton depuis 1937, c'est Gonzague qui, depuis 1992, hérite de la propriété, modernisant l'exploitation. Situé sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans, le vignoble de Durfort-Vivens bénéficie d'un terroir de croupes de graves profondes propices au cabernet-sauvignon. »

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