Château Kirwan 2011 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

16/20

RVF

-

89+/100

Robert Parker

-

16,5/20

Gault & Millau

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

« De couleur pourpre dense, trapu, riche et aux accents légèrement masculins, le Kiran 2011 est moyennement corsé et charnu. Il révèle une excellente extraction de fruits et de saveurs, avec des tanins notables et une bouche bien texturée, tout comme la finale. Bien qu’il ne soit pas à proprement parlé l’archétype d’un Margaux, il n’en est pas moins impressionnant. Encore jeune, il devrait atteindre son apogée dans 5-6 ans, et avoir 15-20 ans devant lui. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Kirwan

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2011

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

55% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 15% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot

Terroirs

graves

Vendanges

manuelles

Elevage

18 mois en barriques

Production

7830 caisses

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

levures sélectionnées, températures de fermentation autour de 25°C. Fermentation alcoolique et malolactique simultanées en cuves inox, macération de 18 à 25 jours

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre profond

Nez

sur des arômes complexes : le bouquet mêle les fruits noirs aux épices multiples comme la vanille, la réglisse ou la cannelle

Bouche

aux notes de cerises noires très mûres, s’ajoutent des parfums de cacao et de moka. La finale est onctueuse et tapisse le palais de tanins veloutés

Boire à partir de

2016

Boire avant

2040 et plus

Ouvrir

1h avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et blanches, des gibiers, des fromages affinés...

Château Kirwan

Plus d'information sur Château Kirwan

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Beau margaux classique, droit au nez et en bouche, tannin ferme, un peu strict.

A propos du domaine :

Un nouveau et magnifique cuvier ayant nécessité un investissement considérable pour une propriété encore familiale aidera le cru à aller de l’avant. Sur un terroir très homogène et typique de Margaux, le cru peut produire des vins de grand style !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Commandé par une belle demeure du XIXes. entourée d'un parc de 2ha aux arbres centenaires, le domaine étend ses 37ha de vignes en haut du plateau de Cantenac, terroir de choix s'il en est, pour les deux tiers sur une croupe de graves autour du château et sur des terres plus argileuses, à l'ouest. Propriété depuis 1925 des Schÿler, l'une des plus anciennes familles et maisons du négoce bordelais, Kirwan est aussi l'un des hauts lieux de l'œnotourisme médocain.
Toujours d'une grande régularité, le cru est au rendez-vous avec son 2011. Classique dans sa robe bordeaux teintée de violine, le vin affiche sa forte personnalité dès l'olfaction : petits fruits mûrs, marc de raisins, épices et moka. Le palais, élégant, ample, sans aspérités, porté par des tanins soyeux, témoigne d'une extraction bien menée et déploie une longue finale poivrée qui laisse le souvenir d'un margaux aimable et généreux.

A propos du domaine :

Commandé par une belle demeure du XIXe s. entourée d'un parc de 2 ha aux arbres centenaires, le domaine étend ses 37 ha de vignes en haut du plateau de Cantenac, terroir de choix s'il en est, pour les deux tiers sur une croupe de graves autour du château et sur des terres plus argileuses, à l'ouest. Propriété depuis 1925 des Schÿler, l'une des plus anciennes familles du négoce bordelais (XVIIIe s.), Kirwan - du nom de son premier propriétaire irlandais - est aussi l'un des hauts lieux de l'oenotourisme médocain.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16,5/20 Très bon

A propos du vin :

Il confirme une très belle prestation lors des primeurs avec toujours cette approche gourmande sans rien lâcher du classicisme océanique qui lui confère des tanins diablement fins. L’expression est précise avec un toucher en bouche de velours.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89+/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur pourpre dense, trapu, riche et aux accents légèrement masculins, le Kirwan 2011 est moyennement corsé et charnu. Il révèle une excellente extraction de fruits et de saveurs, avec des tanins notables et une bouche bien texturée, tout comme la finale. Bien qu’il ne soit pas à proprement parlé l’archétype d’un Margaux, il n’en est pas moins impressionnant. Encore jeune, il devrait atteindre son apogée dans 5-6 ans, et avoir 15-20 ans devant lui.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le 2011 affiche un joli volume et de la suavité.

A propos du domaine :

Propriétaire du cru, la famille Schÿler souhaite le hisser parmi les références de l’appellation. Elle a, pour y parvenir, consenti d’importants investissements et une nouvelle phase de travaux vient de démarrer. Sous la houlette de Philippe Delfaut, le cru a gagné en raffinement et en élégance, mais certains vins nous sont néanmoins apparus un peu stricts ces dernières années. Est-ce une phase temporaire ? Il faudra les suivre de près. À noter également que Kirwan est devenu l’une des références en matière d’accueil œnotouristique dans le Médoc.

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