La Mythique année 1982 a donné naissance à ce Tour de By de très grande garde, qui du haut de ses 28 années a su évoluer, sous sa belle robe tuilée, avec de fins arômes de fruits mûrs, des notes de cuir et d'épices.
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Oeil
belle robe couleur tuilée
Nez
fin et délicat avec des arômes de fruits rouges murs toujours présents, des notes d'épices et de cuir
Bouche
ronde et suave après une attaque franche, une matière bien présente et des tanins fins, fondus comme du velour
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
« Acquis en 1965 par Marc Pagès -disparu depuis, mais dont deux des petits-fils s'impliquent encore à la Tour de By- le château est magnifiquement situé en bord de Gironde. Frôlant aujourd'hui les 100 hectares, le vignoble comporte une belle parcelle près du château, sur de magnifiques graves garonnaises, ainsi qu'une autre située à Saint-Christoly, sur un terroir argilo-calcaire. La Tour de By est dirigé, depuis 2005, par Frédéric Le Clerc, un des petits-fils de Marc Pagès. »
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Une bonne moitié du vignoble occupe la plus belle croupe de graves gunziennes de Bégadan, au bord du fleuve, sur un site magnifique. Le microclimat favorise merlots et cabernets, plantés à parité. Le château doit beaucoup à l’implication de Marc Pagès, aujourd’hui disparu. Ses héritiers poursuivent sur la même voie, en allant plus loin encore dans la recherche de la maturité et la précision des vinifications. Les derniers millésimes sont convaincants. »
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CEDRIC G. Publié le 24/04/2013
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Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/10/2012
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