Château Ruat - Cuvée Le Plantey 2012

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (14 clients)

La Cuvée Le Plantey 2012 présente une robe rubis profond annonciatrice d’une belle concentration. Le bouquet complexe et racé dévoile des parfums soutenus de raisins bien mûrs, de confiture de fruits rouges, de grillé et d'épices, agrémentés d'une note de sous-bois. En bouche, la très belle matière, soutenue par des tanins intenses et fondus, relevée par une belle fraicheur, offre un équilibre gourmand et généreux. Un rapport qualité/prix remarquable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Ruat

Cuvée

Cuvée Le Plantey

Millésime

2012

Appellation

Moulis-en-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroirs

plateau calcaire de l'éocène supérieur avec de petites graves et des sables éoliens

Vendanges

manuelles pour moitié

Elevage

6 à 8 mois en barriques

Viticulture

traditionnelle

Vinification

égrappage. Fermentation en cuve inox à 30-35°C. Cuvaison post-fermentaire de 15-20 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond

Nez

arômes complexes et racés de raisin mûr, de confiture de fruits rouges, de grillé et d'épices. Note de sous-bois.

Bouche

belle matière soutenue par des tanins fondus. Fraîche, équilibrée et gourmande.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un rôti de boeuf, un poulet basquaise, une assiette de charcuterie, un magret de canard...

Château Ruat

Plus d'information sur Château Ruat

Moulis-en-Médoc

Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4 % de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon. Cette grave présente la même variété lithologique que celle des Grands Crus Classés. Au centre de l'appellation Moulis-en-Médoc, se situe un sol argilo-calcaire très favorable au Merlot, puis à l'Ouest, se dessine un terroir formé de graves pyrenéennes possédant les qualités nécessaires au parfait développement des deux cépages précédents.

Assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les vins Moulis-en-Médoc allient finesse, puissance, complexité et offrent des bouquets d’une rare richesse. Ce sont des vins harmonieux et élégants, parfois assez corsés, mais toujours avec de la rondeur et des tannins bien fondus qui leur donnent un moelleux très agréable. Les vins Moulis-en-Médoc possèdent une aptitude exceptionnelle au vieillissement. Des crus tels que Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou Château Poujeaux sont ainsi les dignes représentants du terroir.

Plantée de vignes depuis le XIIIe siècle, Moulis-en-Médoc doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune. Au milieu des pins, elle est abritée des vents dominants et offre ainsi un microclimat favorable à une bonne maturation des raisins. Les sols y sont constitués de terrasses graveleuses entrecoupées par des zones limoneuses ou calcaires, présentant ainsi une alternance de terrains légers et chauds et d’autres plus froids et profonds. Le cahier des charges à la production de Moulis-en-Médoc est particulièrement exigeant et n'autorise qu'une production moyenne annuelle d'environ 28.500 hectolitres.

Le vignoble de Moulins-en-Médoc, petit par sa taille mais grand par ses crus

Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou encore Château Poujeaux autant de noms définitivement associés à des crus remarquables de vins de Bordeaux Moulis. Le vignoble de Moulis-en-Médoc dont ils sont issus ne représente pourtant que 4 % de ce vaste vignoble qu’est le Médoc. C’est dire l’intérêt que l’on doit porter aux vins produits sur ce petit terroir qui s’étend sur 7 km de long s’étirant d’Est en Ouest et couvrant en tout et pour tout 610 hectares.

Les vins de Moulis-en-Médoc, un savoir-faire ancien

Attesté depuis le Moyen-Age, ce qui en fait un des plus anciens vignobles du Médoc, la culture de la vigne a remplacé une culture ancienne de seigle. Nombreux étaient alors les moulins et ce sont eux qui ont donné leur nom à Moulis-en-Médoc, puisqu’en latin moulin se dit « molinis ». C’est aux moines que l’on doit d’avoir maîtrisé le système hydrique des jalles, ces petites rivières coulant à même le sol à la recherche d’une voie conduisant à la rivière et constituant un marais. Petit à petit les meuniers disparurent et laissèrent la place aux viticulteurs.

Le terroir de Moulis-en-Médoc, un concentré de Médoc

L’ancienneté de la culture vinicole à Moulis-en-Médoc explique sa situation à l’ouest du terroir du Médoc donc éloigné du fleuve dont l’humidité, à l’époque, était crainte en raison des pourritures qu’elle occasionnait sur les récoltes. Aujourd’hui, si le fleuve n’exerce pas son influence, cette situation favorise l’attente de la bonne maturité du raisin. Entre les graves garonnaises à l’Est et les graves pyrénéennes à l’Ouest, se trouve au centre un sol argilo-calcaire très favorable à l’épanouissement du cépage Merlot. C’est non pas un mais trois terroirs qui composent le terroir de Moulis-en-Médoc en faisant en quelque sorte un concentré de l’ensemble du terroir du Médoc.

Le Merlot, la marque des vins de Moulis

La présence du cépage Merlot à part égale avec le Cabernet-Sauvignon est un trait caractéristique des vins de Moulis. Le merlot donne à ses vins la souplesse, la rondeur et la générosité tandis que le cabernet sauvignon lui procure la finesse, la force tannique et la conservation. La complexité des vins est renforcée par la présence dans une moindre mesure de Petit Verdot, de Cabernet Franc et de Malbec. Même si on le trouve plus rarement, le Carmenère entre également dans la composition des assemblages des vins de Moulis-en-Médoc.

Les vins de Moulis-en-Médoc, une AOC gage de grands vins

Si aucun Cru Classé ne figure dans l’AOC Moulis-en-Médoc, ce qui en fait la seule AOC communale dans ce cas, certains châteaux, de l’avis d’experts, mériteraient de l’être. Cette absence de reconnaissance est cependant très certainement une chance pour les consommateurs. Toutefois nombreux sont les vins bénéficiant de l’appellation Cru Bourgeois ou Cru Artisan. Une petite cinquantaine de viticulteurs sont présents sur le terroir et produisent chaque année environ 30 000 hl d’un vin alliant à la fois finesse et puissance sur des tonalités de fruits rouges et autour d’une large palette aromatique.
Plus d'information sur les vins Moulis-en-Médoc

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 14 avis

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Note et avis de MmeCOLETTE D. Publié le 04/10/2019

bon rapport qualité prix

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Note et avis de M.GILLES C. Publié le 30/01/2018

C'est un bon vin, agréable à boire, intéressant sur les arômes et les saveurs, pour le prix c'est une très bonne acquisition.

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Note et avis de M.BRUNO S. Publié le 21/12/2018

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Note et avis de M.GERARD D. Publié le 18/08/2018

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Note et avis de M.JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018

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Note et avis de M.AIMERIC M. Publié le 08/07/2018

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Note et avis de M.PACOME F. Publié le 20/05/2018

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE M. Publié le 18/05/2018

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 17/05/2018

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Note et avis de M.JEAN-MARIE B. Publié le 28/04/2018

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