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Château Violette 2016

Name: Château Violette 2016
Brand: Château Violette
Rating: 3.7 (32 reviews)

Moulis-en-Médoc|Vin rouge

3.7/5 (32 clients)

90/100

Wine Enthusiast

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

«À peu près également équilibré entre le Cabernet-Sauvignon et le Merlot, ce vin est toujours très bien structuré. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité du cassis pour donner un vin riche avec un avenir prometteur.» (Wine Enthusiast 2019) Une pépite alliant fruit, belle structure et richesse des tanins.

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Site noté

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Domaine

Château Violette

Millésime

2016

Appellation

Moulis-en-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot. Vignoble âgé de 50 ans

Terroirs

Graves Garonnaises et sol argilo-calcaire

Viticulture

Traditionnelle, en culture raisonnée avec labours superficiels et sans traitement anti-botrytis

Vendanges

Traditionnelles et soignées

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermorégulées

Degré d'alcool

14%

Oeil

Couleur pourpre soutenue

Nez

Offre un bouquet complexe entre fruits et boisé épicé

Bouche

Sur le fruit tout en souplesse et en rondeur. Un vin ample et bien équilibré, un palais rond, une finale en longueur. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité du cassis pour donner un vin riche et très bien structuré

Servir

À carafer 1h et servir à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Apogée

2022-2030

Boire avant

2026+

Production

15 000 bouteilles

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, un suprême de volaille, un risotto aux cèpes et des fromages à pâte sèche

Plus d'information sur Château Violette

Plus d'information sur Moulis-en-Médoc

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Concours Vins de Bordeaux

Vin noté Médaille d'Or (Concours Vins de Bordeaux)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 90/100

A propos du vin :

À peu près également équilibré entre le Cabernet-Sauvignon et le Merlot, ce vin est toujours très bien structuré. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité de cassis pour donner un vin riche avec un avenir prometteur.

Note des clients

3.7/5

sur 32 avis