Château Violette

3.8/5Voir les 27 avis

L’origine du Château Violette remonte au tout début du XXème siècle. Monsieur Bégu, gendarme à la retraite, acquiert quelques hectares de vignes hybrides dans une vente aux enchères. Son fils Pierre Fernand, prend la suite dans les années 50 et replante tout le vignoble dans la décennie qui suit en cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon. Joëlle et Monique, ses deux filles, reprennent le flambeau de Château Violette en 2002. Le nom de Violette naît des souvenirs de jeune fille de Joëlle, qui au printemps, ramassait des violettes entre les rangs de vigne.

La conduite du vignoble se fait de façon traditionnelle, en culture raisonnée, avec labours superficiels et sans traitement anti-botrytis.

Château Violette situé en Graves Garonnaises et aussi sur un terroir argilo-calcaire, offre des rouges en appellation AOC Moulis en Médoc, équilibrés, amples, sur le fruit et au boisé épicé.

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«À peu près également équilibré entre le Cabernet-Sauvignon et le Merlot, ce vin est toujours très bien structuré. Les saveurs de bois grillé du vieillissement se combinent avec le fruité du cassis pour donner un vin riche avec un avenir prometteur.» (Wine Enthusiast 2019) Une pépite alliant fruit, belle structure et richesse des tanins.

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