Château Clerc Milon Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé (Primeurs)

C'est, avec Armailhac, l'autre cinquième cru classé de la famille Rothschild (Mouton). Longtemps dans l'ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de personnalité, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois selon un rigoureux cahier des charges environnementales, permet désormais de vinifier et d'élever dans de meilleures conditions ce superbe cinquième cru de Pauillac. Son terroir est plus argileux que celui du plateau de Mouton, et confère plus de richesse d'expression au cépage merlot, utilisé ici en plus grande proportion.

Au nez, des arômes de framboises et de cerises rouges, rehaussés de notes de pétales de rose. Juteux et vif, il dégage d’emblée une belle énergie et une grande vivacité ; très généreux et charnu, il se révèle un peu plus sombre en bouche, avec des notes de chocolat noir, de réglisse, de cassis, ainsi que des touches de cèdre et une légère amertume. Mais son acidité est tout aussi prononcée, ce qui lui confère un véritable dynamisme. Énergique, avec une acidité aux notes minérales. Dynamique et vibrant, une belle structure tannique, vif et tellement captivant. 1 % de Carménère et 1 % de Petit Verdot complètent l'assemblage. 2033-2050

Ancienne possession de Lafite, ce cru classé fut acquis à la Révolution par la famille Clerc, qui ajouta à son nom celui d'un hameau de Pauillac, puis par le baron Philippe de Rothschild en 1970. Situé entre Mouton et Lafite, dans la partie nord-est de l'appellation, il dispose d'un vignoble de 41 ha implanté sur un terroir de choix (pour l'essentiel, la croupe de Mousset qui surplombe la Gironde) et d'un nouveau chai depuis 2011.

 

Plus dense que son voisin Armailhac, avec un profil marqué par ses sols argileux. Le fruité est sombre, profond et bien installé, soutenu par une bouche crémeuse et charnue. Belle allonge, belle présence et une finale savoureuse sur un fruit généreux et expressif.

Ce château fait partie de l'écurie des domaines Rothschild (Mouton). Il est toujours passionnant de le comparer à son frère Armailhac. Vinifié par la même équipe, le second joue le classicisme, avec une proportion significative de cabernet-sauvignon dans son assemblage, tandis que le premier compte sur une proportion plus importante de merlot. Après une période en dents de scie, le cru retrouve son meilleur niveau, avec une concentration et un velouté mieux définis. La construction récente d'un cuvier et d'un chai a permis d'aller plus loin encore.

Élevage dans 55 % de bois neuf pour Clerc Milon 2025. Il le révèle bien son élevage, mais ce n’est pas le centre de son message ; c’est un élément qui fait justement ce que l’on attend de lui : porter l’ensemble olfactif et permettre aux détails de briller. Les nuances de graphite sont suivies de notes de pain grillé puis de nuances florales. Tout est bien calé, aucun excès, mais beaucoup de pertinence avec une performance groupée qui plébiscite l’harmonie olfactive. En bouche, la prudence est de mise. On sent bien que l’extraction a été mesurée, maitrisée et que le climat a favorisé la finesse de grain des tanins. Ces derniers assurent d’ailleurs à parts égales la finesse et la puissance. Un vin linéaire, ample, puissant et tonique. Un concentré d’énergie avec de la finesse, du tempérament et de la persistance. Un Clerc Milon contemporain et serein avec une finale éclatante, scintillante, redemandante !  2032-2060