Château Croizet-Bages Pauillac 2016 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

93-94/100

Vert de Vin

-

92-93/100

James Suckling

-

92/100

Decanter

-

90-91/100

Yves Beck

-

90/100

Vinous

-

16,5/20

RVF

structuré
équilibré
suave
rôti de bœuf
vin de garde
grand cru classé
valeur montante
qualité prix

« La pure tradition bordelaise ! »

« Encore une fois, il s'agit d'un millésime où Croizet Bages a progressé en qualité - c'est visible et il mérite d'être félicité, car il reste un excellent rapport qualité-prix pour un Pauillac classé. Il a besoin de temps dans le verre pour s'ouvrir car il possède une structure tannique extrêmement riche. C'est un style masculin avec un caractère savoureux, solide et de bonne qualité qui se construit lentement mais sûrement. » (Decanter 2018) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Croizet-Bages

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Terroirs

Graves profondes et sables graveleux avec des vignes âgées de 35 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Tri qualitatif minutieux sur pieds avant les vendanges, macération préfermentaire à froid de 48 heures, fermentations parcellaire en cuves béton

Élevage

12 à 14 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge profonde aux reflets noirs

Nez

Expressif sur des arômes de fruits rouges et des notes empyreumatiques

Bouche

Suave et structurée avec des tanins mûrs et soyeux. Belle longueur

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec un agneau de lait, un rôti de bœuf, des desserts aux fruits rouges...

Château Croizet-Bages

Plus d'information sur Château Croizet-Bages

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Pauillac, vignoble prestigieux en bordure de Gironde.

Située sur la rive gauche de la Gironde, Pauillac est la capitale viticole d’un savoir-faire d'exception. Bénéficiant d’un climat doux en hiver et chaud en été, entre plateaux arrondis et vallons, les vignes de cépage d’appellation cabernet sauvignon, malbec, petit verdot et merlot principalement, jouissent d’un ensoleillement idéal. Le cabernet-sauvignon est sur ses terres de prédilection, mélange de sable et de gravier. Il flotte sur les chais de Pauillac et ses collines une douceur de vivre. Un vin élaboré par des épicuriens est un trésor, un délice en bouteilles.

Pauillac, terroir et savoir-faire.

Le Pauillac est un vin rouge français d’Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages. 
Le vin Pauillac est produit dans le Médoc dans le vignoble bordelais. Ses vignes serpentent sur 1200 hectares et produisent environ 54 000 hl de vins par an. Entre Saint Estèphe et Saint Julien, Pauillac est à la hauteur de son terroir avec 18 crus Pauillac vins classés dont trois en premiers grands crus, Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild. Selon le millésime, le cépage, et autres critères liés à chaque vigneron, le raisin est éraflé puis mis en macération dans des cuves pour une durée de 15 à 30 jours. Ensuite, le jus et le moût sont séparés puis vient le temps de l’élevage, de 6 à 24 mois, en fûts de chêne pour les grands crus notamment. Avec une dominante Cabernet Sauvignon dans ses assemblages, le vin de Pauillac ressemblent à ses viticulteurs, charpenté, complexe et nuancé.

Pauillac, rubis du Médoc.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. Ce vin rouge est un vin de garde et sa robe rubis foncé presque noire quand il est jeune tirant vers le rubis ambré en vieillissant, cache des trésors : corbeilles de fruits rouges bien mûrs, bouquets de violette, notes de sous-bois et senteurs épicées. C’est un vin à la fois puissant, charnu, charpenté d’une grande finesse et délicatesse aromatique. Au fil du temps ses tanins se font plus doux laissant s’épanouir tout son bouquet d’arômes fumés et épicés avec des touches florales de rose et d’iris. Il peut vieillir de 5 à 20 ans. Idéalement servi entre 15 et 17 °, ces grands vins de Pauillac répondent à une seule règle en terme d'accord gastronomique, il doit valoriser à la fois le plat servi et le vin. Ils accompagnent à merveille les viandes rouges, notamment l’entrecôte à la bordelaise, les gibiers, l’agneau en gigot et les poissons délicats. 
Et tout comme Alfred de Musset, aimez les vins de bordeaux surtout dans leur vieillesse. Aimez tous les vins francs, parce qu'ils font aimer.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce cru classé se situe sur de belles terrasses de graves entre Grand Puy Lacoste et Lynch-Bages. Jean Philippe Quié et sa sœur Anne-Françoise veulent lui donner toutes ses chances et il y a vraiment des progrès depuis 2015, même si pour le 2016 on ne retrouve pas toutes les promesses de la dégustation sur fûts, avant la mise en bouteille. Un nouveau cuvier devrait aider à concrétiser définitivement les progrès.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2018) 92/100

A propos du vin :

Encore une fois, il s'agit d'un millésime où Croizet Bages a progressé en qualité - c'est visible et il mérite d'être félicité, car il reste un excellent rapport qualité-prix pour un Pauillac classé. Il a besoin de temps dans le verre pour s'ouvrir car il possède une structure tannique extrêmement riche. C'est un style masculin avec un caractère savoureux, solide et de bonne qualité qui se construit lentement mais sûrement. Eric Boissenot est consultant.  2024 - 2038

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé sur le plateau de Bages au sud de Pauillac, ce cru, constitué par les frères Louis et Henri Croizet au XVIIIes. à partir de petites parcelles, dispose d'un vignoble de 26 ha implantés sur graves. Propriété de la famille Quié (Rauzan-Gassies à Margaux) depuis 1942, il est aujourd'hui dirigé par Jean-Michel Quié et ses enfants Anne-Françoise et Jean-Philippe.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le 2016 est un vin relativement tendre, d'une agréable suavité de bouche. Un Pauillac au profil accessible et à la bouche déliée.

A propos du domaine :

Comme Rauzan-Gassies à Margaux, ce cru appartient à la famille Quié. Il ne dispose pas des moyens des cadors de l'appellation, mais peut néanmoins se révéler tendre et délicieux dans les bons millésimes. Il représente alors une bonne affaire pour les amateurs, grâce à des prix très sages.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2020) 90/100

A propos du vin :

Croizet-Bages 2016 offre un bouquet ouvert et engageant, un mélange de fruits rouges et noirs entrelacés de cèdre et de menthe subtile. Le chêne est ici joliment intégré. La bouche est bien équilibrée avec des tanins souples assortis d'une fine pointe d'acidité. Il affiche un peu plus de "rondeur" que ses pairs grâce à un Merlot plus expressif. Un Croizet-Bages qui "laisse le client satisfait".  2022 - 2035

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 92-93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du vin :

Beaucoup de cassis et de caractère de pierre chaude au nez. Bouche ample et tannique avec une finale moelleuse. Montre une très belle structure. Très bien fait.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2017) 90-91/100

A propos du vin :

Pourpre violacé. Bouquet fruité, de bonne intensité révélant des notes de réglisse et de framboises. Notes de cèdre. Attaque fruitée et rafraîchissante. Corps équilibré doté de tannins en symbiose avec une structure vive. Finale fruitée. Bravo!  2022-2036

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2019) 93-94/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est élégant, fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de fraise des bois charnue/croquante, de framboise charnue/croquante et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de cassis, de bleuet frais ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une fine jutosité, de la droiture ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges juteuses/acidulées, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement de mûre associées à une pointe de cerise, à de fines pointes de bâton de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone et de vanille. Bonne persistance sur des pointes d’amande et de café.

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 31/03/2022

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Note et avis de M.ERIC M. Publié le 21/11/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE H. Publié le 20/04/2021

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Note et avis de M.GABRIEL K. Publié le 10/05/2020

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