Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Pauillac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

La maison de champagne Louis Roederer a acquis ce cru très célèbre avec la ferme volonté d’en faire à nouveau, après quelques millésimes décevants, un grand cru modèle. Beaucoup d’efforts ont été accomplis en viticulture, de plus en plus inspirée par le bio, un cuvier à la pointe du progrès a été construit, et les assemblages ont accentué la proportion de cabernet-sauvignon mais en conservant les apports des trois autres cépages, qui font l’originalité du cru. Le vin a gagné en vigueur sans perdre son charme et sa finesse.

Dans le giron depuis 2007 de la famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer), le cru a ouvert il y a bientôt une décennie une nouvelle page de son histoire. Dirigé par Nicolas Glumineau, il se relance depuis dans la course à l’excellence et entend reprendre la place de “super second” qu’il avait dans les années 1980, grâce à la production d’une série de vins légendaires (1982, 1986, 1989). Si la décennie 2000 fut moins réussie, les derniers millésimes, livrant un vin plus précis et plus droit, davantage marqué par les cabernets, sont bien plus convaincants.

Une robe rouge intense et éclatante, très parfumée. Des arômes de cassis et de violette qui se prolongent dans un corps moyen aux tanins fins et linéaires, longs et très raffinés. Un vin marqué par les tanins, mais caressant. Fougueux et élégant, avec de la structure. 81 % de cabernet sauvignon, 15 % de merlot et 4 % de cabernet franc.

Des arômes de cassis pur, d’herbes aromatiques, de fleurs printanières et de graphite se dégagent du Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2025, un assemblage composé à 81 % de cabernet sauvignon, 15 % de merlot et 4 % de cabernet franc. Il présente une bouche moyennement corsée à corsée, une texture parfaitement équilibrée, des tanins ultra-fins et une finale incroyable. L'équilibre, la longueur, la complexité et la classe pure de ce vin sont exceptionnels. Il titre 13 % d'alcool, avec un pH de 3,7 et un IPT de 73. Chapeau bas au directeur Nicolas Glumineau pour un autre Comtesse absolument sensationnel !

Que d’intensité et de subtilité dans ce bouquet ! Ce qui peut paraître paradoxal est avant tout enthousiasmant. L’intensité n’exclut pas les détails, les nombreuses subtilités que Pichon Comtesse affiche de manière pointue. Le jeu entre maturité et fraîcheur est très abouti et laisse place à des notes florales, suivies de menthe et d’un soupçon de garrigue puis de classiques notes de myrtilles et de mûres. En bouche, le vin est imposant dès l’attaque. Il est ample et précis, a de la largeur tout en suivant un cheminement très linéaire. Ses tannins se révèlent tardivement afin d’appuyer leur performance de manière ciblée. Ils ont pour ambition de mener l’ensemble du palais, sans avoir à hausser la voie. Leur aura, leur sérénité suffisent largement ! Un vin marqué par son terroir, par l’endroit, par les hommes et les femmes qui l’interprètent et le sculptent afin de façonner une vision tout autant contemporaine qu’authentique. Il incarne avec une stupéfiante sérénité son identité avec une aptitude impressionnante à révéler sa puissance tout en douceur et sans éclat, mais avec tant de pertinence !  2033-2070

Le bouquet floral intense s'impose d'emblée au nez, avant de laisser place à des arômes de cape de cigare, de mûres, de cacao, de cassis, de chocolat, de cerises noires et d'épices douces. Aussi séduisant que cela puisse être, c'est la bouche qui vole la vedette avec son déploiement opulent et spectaculaire de baies sucrées, soyeuses et parfaitement mûres, rehaussées de notes de cacao et de sel marin. La finale intense est longue, veloutée et vibrante. En bref, tout est exactement à sa place. Grâce à son caractère onctueux, ce vin peut être dégusté jeune. Mais il peut facilement vieillir pendant 30 à 40 ans. En 2025, les trois priorités étaient de rester concentrés et prêts à vendanger dès que les raisins atteignaient leur maturité idéale. Cueillir le merlot « al dente » a également été un facteur clé. Enfin, faire preuve de patience pour que le Cabernet Sauvignon atteigne sa pleine maturité phénolique a été déterminant. En cave, réduire les remontages en début de fermentation, puis procéder à une infusion des baies a constitué un autre point clé. L'assemblage est composé de 81 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc. 13 % d'alcool. pH de 3,7. Les vendanges ont eu lieu du 28 août au 24 septembre. Il s'agit du début de vendanges le plus précoce de l'histoire de Pichon Lalande. Les rendements ont été dérisoires, à 24 hectolitres par hectare. Seuls 55 % de la récolte ont été utilisés pour le Grand Vin. Le vin vieillit dans des fûts de chêne français neufs à 65 %. À boire entre 2032 et 2070