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Château Le Bruilleau 2008

Château Le Bruilleau 2008

Pessac-Léognan|Vin rouge

Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le 2008, paré d’une robe rubis intense, dévoile un bouquet encore fermé où pointent des notes torréfiées et fumées. La bouche se fait ronde et veloutée, adossée à des tanins soyeux. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)

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Domaine

Château Le Bruilleau

Millésime

2008

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Cépages

52% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon

Terroirs

graves et argilo-calcaires

Viticulture

pratique du désherbage mécanique superficiel avec alternance de rangs enherbés

Vendanges

manuelles

Vinification

macération pré-fermentaire à froid (8°C) 4 à 5 jours afin d’extraire un maximum d’arômes, d’anthocyanes et de tanins le plus délicatement possible

Élevage

en barriques de chêne français pendant 12 mois (1/4 bois neuf, 1/4 1 an, 1/4 2ans, 1/4 3ans)

Degré d'alcool

13%

Oeil

jolie couleur rubis

Nez

bouquet élégant avec ses notes de fruits noirs, épicées, fumées

Bouche

ronde et bien équilibrée, des tanins fins et soyeux

Servir

à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Ce vin se distinguera particulièrement sur des viandes rouges ainsi que sur les fromages...

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