L'Abeille de Fieuzal 2015

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (6 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2014)

L'Abeille de Fieuzal 2015 traduit toute la complexité de Pessac Léognan. L'élevage très précis met en lumière la diversité aromatique de cet assemblage : fruits frais, vanille, puis fruits exotiques, poivre blanc et notes florales. A la fois frais, intense et fin, cet assemblage est dans la lignée des millésimes précédents.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Fieuzal

Cuvée

L'Abeille

Millésime

2015

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc

Terroirs

ilôts argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

en barriques de 225 litres

Viticulture

traditionnelle et raisonnée

Vinification

assemblage final prolongé en cuve béton sur lies pour assouplir le grand caractère de ce millésime

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune citron avec des reflets verts

Nez

intense et franc. Arômes de fruits frais (pomme verte, poire, pêche blanche) avec une pointe vanillée.

Bouche

précise avec une fraîcheur très présente. Léger gras en attaque.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à servir avec des huîtres, de la sole, du turbot ou encore des viandes blanches ou certains fromages odorants.

Château de Fieuzal

Plus d'information sur Château de Fieuzal

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2014) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce cru fut longtemps célèbre d’abord par son vin blanc, un des plus complets de Léognan, puis également son rouge, à son meilleur l’une des plus brillantes illustrations du caractère des pessac-léognan. Après une longue traversée du désert, le millésime 2010 marque enfin le retour au meilleur niveau de fieuzal blanc. Les nouveaux chais, ultra performants, avec de nombreuses petites cuves de contenances diverses, en béton, en inox ou en bois, permettent désormais à Stephen Carrier, le directeur de Fieuzal, de faire de la haute-couture. Le sort climatique s’acharne sur cette belle propriété, grêle en 2016, gel en 2017, ce qui explique l’absence de notation pour les blancs 2016 et 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce cru classé a produit les plus grands blancs de Bordeaux des années 1980. Après avoir été vendu en 1994 à la Banque Populaire, Fieuzal a décliné jusqu'en 2001. C'est cette année là que l’homme d’affaires irlandais Lochlann Quinn s’en porte acquéreur, puis embauche Stephen Carrier comme directeur. Dès lors, le cru retrouve un excellent niveau, avec une recherche évidente de corps, de tenue et d’élégance tannique dans les rouges, grâce, entre autres, aux conseils d’Hubert de Boüard. Et les blancs renouent avec leur caractère très entier, se montrent mûrs et finement boisés tout en affichant moins d’exubérance. Des vins vraiment dans leur époque ! Grâce aux investissements consacrés à la reconstruction d’un chai et d’un cuvier moderne (permettant des vinifications en cuve de bois, inox ou béton), les derniers millésimes renouent avec les belles années de ce cru classé. Fieuzal a terminé en 2015 son programme de 15 ha de replantation, débuté en 2007. La propriété a décidé de s'engager dans un début de conversion bio et biodynamique avec l'objectif d'être certifié d'ici 2020.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 01/05/2017

Tout bonnement génial,un vin qui est soyeux en bouche dès l'attaque avec des notes fruitées que le simple consommateur que je suis ne se risquera pas à développer ici , mais c'est un ravissement...

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Note et avis de MmeMARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 04/07/2018

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE B. Publié le 29/05/2018

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Note et avis de M.FLORIS D. Publié le 09/04/2018

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Note et avis de M.GUILLAUME B. Publié le 09/05/2017

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