Château de Fieuzal 2014 - Grand Cru Classé de Graves

Name: Château de Fieuzal 2014 - Grand Cru Classé de Graves
Brand: Château de Fieuzal
Rating: 3.9 (15 reviews)

Pessac-Léognan | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (15 clients)

90+/100

Robert Parker

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

Le Figaro

15/20

RVF

« La bouche est mi-corsée avec des tanins souples et une acidité bien maîtrisée. Ici peut-être plus représentatif du vin, se développant en bouche vers une finale aux notes de cèdre, vous laissant sur une note haute. Espérons que les arômes se développeront avec le temps en bouteille et il méritera alors un score plus élevé encore. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) • Un véritable vin de garde !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Fieuzal

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Millésime

2014

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Terroirs

Sols d'argile, de sable et de calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

fermentations et macérations se réalisent pendant 3 à 4 semaines en cuve inox

Élevage

12 à 16 mois en barrique

Dégustation & accords

Oeil

robe dense avec des reflets pourpres

Nez

arômes de baies (cassis), d'épices (poivre et vanille) avec des notes boisées.

Bouche

dense et riche à l'attaque, puis fine et délicate avec une trame sans faille. Finale fraiche

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...

Château de Fieuzal

Plus d'information sur Château de Fieuzal

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents.
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

le Cabernet Franc ;
le Cabernet-Sauvignon ;
le Côt ;
le Malbec ;
le Merlot ;
la Muscadelle ;
le Petit Verdot ;
le Sauvignon ;
le Sémillon.

Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé.
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans.
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Certains échantillons dominés par la prise de bois, mais d’autres dévoilant un vin profond, ample, avec une vraie richesse de sève.

A propos du domaine :

Ce cru fut longtemps célèbre d’abord par son vin blanc, un des plus complets de Léognan, puis également son rouge, à son meilleur l’une des plus brillantes illustrations du caractère des pessac-léognan. Après une longue traversée du désert, le millésime 2010 marque enfin le retour au meilleur niveau de fieuzal blanc. Les nouveaux chais, ultra performants, avec de nombreuses petites cuves de contenances diverses, en béton, en inox ou en bois, permettent désormais à Stephen Carrier, le directeur de Fieuzal, de faire de la haute-couture. Le sort climatique s’acharne sur cette belle propriété, grêle en 2016, gel en 2017, ce qui explique l’absence de notation pour les blancs 2016 et 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 90+/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

La bouche est mi-corsée avec des tanins souples et une acidité bien maîtrisée. Ici peut-être plus représentatif du vin, se développant en bouche vers une finale aux notes de cèdre, vous laissant sur une note haute. Espérons que les arômes se développeront avec le temps en bouteille et il méritera alors un score plus élevé encore.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce cru classé a produit les plus grands blancs de Bordeaux des années 1980. Après avoir été vendu en 1994 à la Banque Populaire, Fieuzal a décliné jusqu'en 2001. C'est cette année là que l’homme d’affaires irlandais Lochlann Quinn s’en porte acquéreur, puis embauche Stephen Carrier comme directeur. Dès lors, le cru retrouve un excellent niveau, avec une recherche évidente de corps, de tenue et d’élégance tannique dans les rouges, grâce, entre autres, aux conseils d’Hubert de Boüard. Et les blancs renouent avec leur caractère très entier, se montrent mûrs et finement boisés tout en affichant moins d’exubérance. Des vins vraiment dans leur époque ! Grâce aux investissements consacrés à la reconstruction d’un chai et d’un cuvier moderne (permettant des vinifications en cuve de bois, inox ou béton), les derniers millésimes renouent avec les belles années de ce cru classé. Fieuzal a terminé en 2015 son programme de 15 ha de replantation, débuté en 2007. La propriété a décidé de s'engager dans un début de conversion bio et biodynamique avec l'objectif d'être certifié d'ici 2020.

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2017) 16/20

A propos du vin :

Bouche ronde, attaque franche, séveux, ample, tannins soyeux, finale saline.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 15 avis

Note et avis de M.HERVE B. Publié le 16/07/2020

Jolie couleur violine Nez fin, vanillé Plaisant en bouche, soyeux, manque de longueur