93/100
Decanter
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92/100
James Suckling
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16/20
Bettane & Desseauve
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92/100
Wine Spectator
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1*Étoile
Hachette
« Nez riche et complexe, le fruit est exubérant, les notes minérales et florales agréables, bouche ample, grasse, avec une belle palette aromatique qui se prolonge, soutenue par une excellente vivacité. Caractère, puissance. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Louvière
Millésime
2017
Appellation
Pessac-Léognan
Région
Bordeaux
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Sauvignon
Terroirs
Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes, vignes âgées de trente ans en moyenne
Vendanges
Manuelles avec sélections successives
Elevage
Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Après pressurage et débourbage, fermentation 18 à 23 °C en barriques de chêne merrain, pas de fermentation malolactique, collage par précipitation des tartres par le froid
Garde
S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune paille, avec quelques reflets verts
Nez
Frais et fruité, très sauvignon, avec d’agréables notes de fleurs blanches (acacia), de feuilles de cassis
Bouche
L’attaque est très réussie, tout en rondeur. C’est un vin, charnu, très équilibré, avec des arômes de fruits blancs (brugnon) particulièrement gourmands. On relève une belle longueur en finale, sur des notes vanillées et de fruits exotiques (mangue).
Boire avant
2034
Servir
À 10-12°C
Accords mets/vins
Il trouvera parfaitement sa place sur un homard Thermidor, un navarin d’agneau, ou encore des oursins farcis au tourteau
Château La Louvière
Plus d'information sur Château La Louvière
Pessac-Léognan
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents.
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé.
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans.
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Nez riche et complexe, le fruit est exubérant, les notes minérales et florales agréables, bouche ample, grasse, avec une belle palette aromatique qui se prolonge, soutenue par une excellente vivacité. Caractère, puissance.
A propos du domaine :
André Lurton, récemment disparu, avait acquis La Louvière en 1965, et n’avait eu de cesse de l’embellir et de l’améliorer. Ce majestueux château, encadré par Carbonnieux et Haut-Bailly, est l’un des plus efficaces ambassadeurs de Pessac-Léognan dans le monde. Les vins, rouges et blancs, sont puissants et d’une régularité sans faille, ils vieillissent superbement. Les blancs sont très typés sauvignon, racés et d’une fraîcheur exquise. Ils font partie des incontournables de l’appellation. Le rouge est maintenant à la hauteur du blanc, avec un style puissant et vigoureux mais non dénué d’élégance.
Decanter
Vin noté 93/100
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Brioche, fruits exotiques, pain grillé, le bouquet est à la fois gourmand et complexe, avec en agrément des notes minérales et des accents de fumée. Une même impression émane du palais, frais, ample, d'une belle longueur.
A propos du domaine :
Non classé, Ch. la Louvière, limitrophe de Carbonnieux et Haut-Bailly, n'en est pas moins un cru emblématique de Pessac-Léognan par l'élégance de son château classé monument historique, par l'ancienneté de son vignoble (XIVes.), par le rôle de son propriétaire (André Lurton, décédé en mai 2019) dans la naissance de l'AOC et par la qualité constante de ses vins.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Disparu en juin 2019, André Lurton était une figure du Bordelais et l'un des architectes de la création en 1987 de l'appellation Pessac-Léognan. Il avait acquis La Louvière en 1965 et n'avait eu de cesse de promouvoir ce cru populaire, accessible et régulier, que les amateurs apprécient depuis longtemps. Depuis une dizaine d'année, le château s'est lancé dans un programme de modernisation et d'amélioration du travail à la vigne, dans l'objectif de viser encore plus haut. Les derniers millésimes sont sans doute les plus aboutis jamais produits.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2019) 92/100 Vin exceptionnel
A propos du vin :
La bouche est tendue, structurée par des notes de quinine et de fleur de sel sur une dominante acidulée de pomme golden, de carambole et de jicama. Cette vivacité se retrouve jusqu’à la finale minérale. Encore très pur, ce vin devrait s’assouplir et prendre de l’ampleur d’ici peu. À boire dès à présent jusqu'à 2024. (James Molesworth)
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Impressionnantes notes de poires et citrons pochés. Sensation très fraîche et attrayante de citrons et mangues vertes. 100% sauvignon blanc. À boire maintenant ou à garder.
Avis client
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