Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanc 2015

Nez très exubérant et complexe, fruits exotiques, fumée, aristoloche, guimauve, silex, rose ancienne, bouche très voluptueuse, avec une belle chair, des arômes persistants et une certaine vivacité. Un blanc puissant.

Au cœur de Léognan, cette belle propriété de 75 hectares a été rachetée en 1987 par Philippe Gervoson, également à la tête de l’entreprise Andros. Elle élabore des vins de style moderne, avec des rouges vineux et flatteurs, tandis que le blanc a beaucoup gagné en étoffe et en précision. L’arrivée de Bruno Lemoine en tant que directeur général en 2007, vinificateur du fameux Montrose 1990 (entre autres), permet au cru d’affirmer encore plus de personnalité. Les rouges sont incontestablement charmeurs mais non dénués d’élégance, et ont un grand potentiel de garde. Les blancs, un peu de la même veine, sont très exubérants du point de vue aromatique, puissants et dotés d’une incroyable personnalité. Une valeur on ne peut plus sûre de l’appellation.

Né de sauvignon majoritaire, ce 2015 est aussi agréable dans sa présentation, entre jaune et doré, que fin dans ses arômes d'amande grillée et de fleurs blanches avec une petite note minérale. Il conjugue en bouche un beau volume et une fraîcheur fringante qui met en valeur des arômes de pêche et donne de l'allonge à la finale.

En raison d'une petite récolte, les blancs 2015 ne sont pas passés dans les cuves ovoïdes en béton, mais dans trois contenants de vinification et d'élevage : barriques neuves, fûts de 500 litres et foudres. C'est un blanc gras avec un milieu de bouche complet aux arômes plus exotiques qu'agrumes.

Cette propriété, qui appartient à la famille Gervoson (groupe Andros), produit avec régularité des vins agréables et accessibles, singularisés par leur exubérance aromatique. Doté d’un beau terroir sur les hauteurs de Léognan, non loin de Haut-Bailly et de La Louvière, le cru bénéficie également d’un outil de vinification moderne avec un tout nouveau cuvier en béton. Bruno Lemoine, directeur depuis 2007, et François Gaudichon, maître de chai depuis 2015, apportent un supplément de précision dans la définition stylistique des vins.