Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanc 2015

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

90-92/100

Robert Parker

-

2*Étoiles

Hachette

-

16/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Nez très exubérant et complexe, fruits exotiques, fumée, aristoloche, guimauve, silex, rose ancienne, bouche très voluptueuse, avec une belle chair, des arômes persistants et une certaine vivacité. Un blanc puissant.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Un blanc de gastronomie ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Larrivet-Haut-Brion

Millésime

2015

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

80% Sauvignon blanc, 20% Semillon

Terroirs

Sols de graves sableuses sur socle calcaire

Vendanges

Manuelles à parfaite maturité

Elevage

50% en barriques neuves, 30% en petits foudres bois, 20% en œufs béton pendant 11 mois avec remise régulière des lies en suspension par bâtonnage ou roulage

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Débourbage pendant 48 h dans de petites cuves inox thermo-régulées. Vinification en barriques neuves (50%), œufs béton (20%) et petits cuves bois tronconiques (30%)

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or jaune brillante

Nez

Expressif et mûr, sur des notes de fruits jaunes et fruits exotiques

Bouche

Attaque fraîche suivie d'une belle texture crémeuse et longueur agréable

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des suprêmes de volaille à la crème d'estragon...

Château Larrivet-Haut-Brion

Plus d'information sur Château Larrivet-Haut-Brion

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Nez très exubérant et complexe, fruits exotiques, fumée, aristoloche, guimauve, silex, rose ancienne, bouche très voluptueuse, avec une belle chair, des arômes persistants et une certaine vivacité. Un blanc puissant.

A propos du domaine :

Une valeur sûre de l'appellation pour qui aime les vins de caractère, charmeurs et aromatiques.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable

A propos du vin :

Né de sauvignon majoritaire, ce 2015 est aussi agréable dans sa présentation, entre jaune et doré, que fin dans ses arômes d'amande grillée et de fleurs blanches avec une petite note minérale. Il conjugue en bouche un beau volume et une fraîcheur fringante qui met en valeur des arômes de pêche et donne de l'allonge à la finale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

En raison d'une petite récolte, les blancs 2015 ne sont pas passés dans les cuves ovoïdes en béton, mais dans trois contenants de vinification et d'élevage : barriques neuves, fûts de 500 litres et foudres. C'est un blanc gras avec un milieu de bouche complet aux arômes plus exotiques qu'agrumes.

A propos du domaine :

Cette propriété, qui appartient à la famille Gervoson (groupe Andros), produit avec régularité des vins agréables et accessibles. Doté d'un beau terroir sur les hauteurs de Léognan, non loin de Haut-Bailly et de La Louvière, le cru bénéficie également d'un outil de vinification moderne avec la reconstruction complète d'un tout nouveau cuvier en béton. Bruno Lemoine en est le directeur depuis 2007 et François Gaudichon, natif de Cognac, diplômé d'oenologie à Dijon et formé chez les frères Confuron à Vosne-Romanée, est le nouveau maître de chai depuis juin 2015. Ils apportent un supplément de précision dans la définition stylistique des vins, tant sur le plan aromatique des blancs (avec notamment des vinifications en cuve ovoïde et sept cuves en bois afin d'affiner davantage la sélection parcellaire) que dans la structure tannique des rouges. Et, depuis le millésime 2015, Michel Rolland a été remplacé par Stéphane Derenoncourt comme conseiller.

Avis client

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 27/07/2018

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