Château Larrivet Haut-Brion rouge 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

-

91-93/100

Vinous

-

93/100

Tim Atkin

«Un Pessac classique et d'une rare élégance. Nez puissant et raffiné, grand fruit mûr, violette, joli boisé, minéralité exquise, bouche charmeuse, avec une trame tannique harmonieuse et une longue finale fraîche. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Larrivet-Haut-Brion

Millésime

2015

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet Franc

Terroirs

Sols de graves profondes à matrice sableuse sur sous-couche argileuse

Vendanges

En partie manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Parcellaire en petites cuves béton thermo-régulées, remplissage gravitaire, éraflage sans foulage, pigeages réguliers, macérations longues (4 à 5 semaines)

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Expressif sur des notes de fruits noirs mûrs, suivis de notes fumées et réglissées

Bouche

Charnue et ronde, dotée de tanins soyeux, finale harmonieuse

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...

Château Larrivet-Haut-Brion

Plus d'information sur Château Larrivet-Haut-Brion

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur Vin de référence

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Un Pessac classique et d'une rare élégance. Nez puissant et raffiné, grand fruit mûr, violette, joli boisé, minéralité exquise, bouche charmeuse, avec une trame tannique harmonieuse et une longue finale fraîche.

A propos du domaine :

Une valeur sûre de l'appellation pour qui aime les vins de caractère, charmeurs et aromatiques.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Très belle couleur, sombre et dense. Forte puissance, richesse de maturité avec une agréable sensation sucrée en finale. Beaucoup de matière, grande richesse de sève et masse tannique importante pour 14,3° d’alcool.

A propos du domaine :

Cette propriété, qui appartient à la famille Gervoson (groupe Andros), produit avec régularité des vins agréables et accessibles. Doté d'un beau terroir sur les hauteurs de Léognan, non loin de Haut-Bailly et de La Louvière, le cru bénéficie également d'un outil de vinification moderne avec la reconstruction complète d'un tout nouveau cuvier en béton. Bruno Lemoine en est le directeur depuis 2007 et François Gaudichon, natif de Cognac, diplômé d'oenologie à Dijon et formé chez les frères Confuron à Vosne-Romanée, est le nouveau maître de chai depuis juin 2015. Ils apportent un supplément de précision dans la définition stylistique des vins, tant sur le plan aromatique des blancs (avec notamment des vinifications en cuve ovoïde et sept cuves en bois afin d'affiner davantage la sélection parcellaire) que dans la structure tannique des rouges. Et, depuis le millésime 2015, Michel Rolland a été remplacé par Stéphane Derenoncourt comme conseiller.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2016) 91-93/100

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2016) 93/100

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