Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 88/100, RVF 8/10, Sélection Guide Hachette
« La réussite de ce vin se lit dans sa couleur rouge sombre. Sa large palette aromatique va des classiques parfums fruités et épicés aux notes animales. De puissants tanins s'accordent avec la matière qui marie le fruit et le bois pour dire clairement que cette bouteille pourra prendre de l'âge et laisser à la finale le temps de s'arrondir. » (Le Guide hachette des Vins)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles.

 

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Domaine :
Château Larrivet-Haut-Brion
Millésime :
2001
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Terroirs :
Graves profondes à matrice sableuse sur sous-sol argileux
Vendanges :
Manuelle à maturité parfaite
Viticulture :
Travail du sol, effeuillage, Vendanges en vert
Vinification :
Parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C.)
Elevage :
50% en barriques de chêne français neuves et 50% de barrique d’un vin pendant 18 mois
Oeil :
Robe rubis très foncée, opaque
Nez :
Intense et complexe : fruits noirs, notes fumées et grillées, tabac
Bouche :
Charpentée, puissante, et d’une grande longueur
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1h avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des gibiers à poils : chevreuil, lièvre, biche en sauce grand veneur, un tournedos Rossini, du chocolat noir à croquer...
Plus d'informations sur le Château Larrivet-Haut-Brion et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Une valeur sûre de l'appellation pour qui aime les vins de caractère, charmeurs et aromatiques.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette propriété, qui appartient à la famille Gervoson (groupe Andros), produit avec régularité des vins agréables et accessibles. Doté d'un beau terroir sur les hauteurs de Léognan, non loin de Haut-Bailly et de La Louvière, le cru bénéficie également d'un outil de vinification moderne avec la reconstruction complète d'un tout nouveau cuvier en béton. Bruno Lemoine en est le directeur depuis 2007 et François Gaudichon, natif de Cognac, diplômé d'oenologie à Dijon et formé chez les frères Confuron à Vosne-Romanée, est le nouveau maître de chai depuis juin 2015. Ils apportent un supplément de précision dans la définition stylistique des vins, tant sur le plan aromatique des blancs (avec notamment des vinifications en cuve ovoïde et sept cuves en bois afin d'affiner davantage la sélection parcellaire) que dans la structure tannique des rouges. Et, depuis le millésime 2015, Michel Rolland a été remplacé par Stéphane Derenoncourt comme conseiller.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. MICHEL N. Publié le 29/06/2014
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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