Vieux Château Certan - Pomerol 2017

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

98/100

Robert Parker

-

98/100

James Suckling

-

98/100

Wine Spectator

-

98/100

Jeb Dunnuck

-

98/100

Vinous

-

18,5/20

Jancis Robinson

-

96/100

Wine Enthusiast

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

Vinous

-

93/100

Decanter

merlot

longue finale

vin de garde

savoureux

« Composé à 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, le Vieux Château Certan 2017 arbore une robe grenat-pourpre profonde. Sans détour, le bouquet s'élance hors du verre avec de superbes parfums de violettes confites, de cerises enrobées de chocolat, de roses et d'eucalyptus sur un fond de confiture de prunes noires, de mûres, de framboises noires et de tarte aux myrtilles, ainsi que des effluves de réglisse, de minéral de fer et de truffes. La bouche mi-corsée à corsée présente un équilibre et une expression extraordinaires, avec des tanins très fins et une fraîcheur bien structurée, et se termine par une longueur et un parfum exceptionnels. » (Wine Advocate 2020). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vieux Château Certan

Millésime

2017

Appellation

Pomerol

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Sols argileux (70% Merlot), argilo-graveleux (25% Cabernet Franc), et très graveleux (5% Cabernet Sauvignon)

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves de chêne thermorégulées (à 28°C) pour une extraction douce et mesurée

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat-pourpre profond

Nez

Parfums de violettes confites, cerises enrobées de chocolat, roses et eucalyptus, notes de confiture de prunes noires, mûres, framboises noires, tarte aux myrtilles, réglisse et truffes, notes minérales

Bouche

Moyennement corsée, bel équilibre, tanins très fins, fraîcheur bien structurée, superbe longueur

Boire à partir de

2027

Boire avant

2050+

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un pigeonneau farci au foie gras, un beau filet de bœuf, un agneau de lait de Pauillac, un cerf sauce Grand Veneur, un faisan aux morilles...

Vieux Château Certan

Plus d'information sur Vieux Château Certan

Pomerol

L'appellation d'origine contrôlée Pomerol est une appellation communale du vignoble bordelais, située à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne, sur la rive droite de la Dordogne. L'appellation Pomerol possède un passé viticole très riche qui remonte à l’époque romaine. Elle étend sa surface de production, plutôt réduite pour la région, sur environ 800 hectares, autorisant une production annuelle tournant autour des 31.000 hectolitres.

Le vignoble des vins Pomerol repose sur un terroir qui se fonde sur une composition géologique particulière : une surface de graves sablonneuses sur un soubassement argileux mêlé à des oxydes de fer (crasse de fer) qui participe largement à l’originalité et à la typicité des vins de l’appellation. Une géologie qui favorise le ruissellement de l'eau tout au long de l'année et permet l'épanouissement de la vigne.

L'appellation Pomerol produit des vins rouges exclusivement, issus en majorité du cépage Merlot, associé le plus souvent au Cabernet Franc, et dans une moindre mesure aux cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Les vins de Pomerol possèdent des robes denses et profondes couleur rubis ou rouge foncé à reflets grenat. Leur palette aromatique joue sur le registre des fruits rouges, de la violette, de la truffe, des épices. Ils se révèlent en outre souples et charnus en bouche, allient finesse et intensité sur une belle puissance tannique. De plus, les Pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes, mais également de pouvoir patienter en cave jusqu'à 20 ans et plus pour développer avec l’âge des bouquets d’une rare complexité et d’une grande finesse. Pomerol est également une appellation qui abrite parmi les plus célèbres domaines du bordelais, comme les incontournables Pétrus, Château La Conseillante, Château La Violette, Château Lafleur ou encore Château Clinet, Château Beauregard et Château Le Gay.

Pomerol : commune et paysages :

La commune de pomerol est limitrophe de St Emilion à l'ouest et de Fronsac à l'Est. Elle a pour particularité de ne pas posséder de village central hors mis une église. Son habitat éparpillé est majoritairement constitué de maisons de vignerons. On ne croise que peu de demeures à l'architecture dite cossue. L'appellation Pomerol, 785 hectares au total, empiète légèrement sur la commune de Libourne. Pomerol ou un terroir d'exception : L'histoire géologique de ce terroir est intimement liée à celle du cours d'eau : l'Isle. Au cours des siècles il a accumulé graves et cailloux, organisés en terrasses entrecoupées de fines couches d'argiles. A ces superpositions s'additionne la "crasse de fer", une sorte de grès ferrugineux né des sables transportés par les vents. De ces éléments naissent de multiples combinaisons et autant de vins qui en sont issus : • Le mélange de graves profondes et plus ou moins d'argile donne des vins ronds, soyeux • Des graves plus fines mêlées à du sable avec un peu d'argile engendrent des vins plus lents à s'épanouir • Au sud de l'appellation les graves contiennent un peu de calcaire et pas du tout d'argile. Les vins qui en résultent sont plus secs et se rapprochent des St Emilion. En dégustation à l'aveugle ils sont très proches du fleuron de l'appellation : Chateau Petrus • A l'ouest, on retrouve un sol silico-graveleux avec beaucoup de sable et une grande richesse en minéraux et en argile. Les Pomerol y sont plus légers et magnifiques à la dégustation dès les premières années Outre la composition du sol, il faut prendre en considération la profondeur de la nappe phréatique : plus elle est grande plus les arômes sont concentrés et la densité de la "Crasse de fer" : plus elle est importante, plus le terroir est d'exception. Ainsi les nuances naissent de la complexité du sol. Les cépages du vignoble Pomerol sont à majorité constitués de Merlot, puis en moindre importance de Cabernet franc (voire sauvignon) et de Malbec.

Pomerol et ses grands noms :

Une des grandes caractéristiques du vin pomerol est qu'il n'a jamais fait l'objet d'aucune classification, situation garante d'une cohésion sociale maintenue. Mais malgré cet état de fait, un parmi tous est universellement reconnu comme étant au dessus du lot : le Chateau Petrus et sa fameuse "boutonnière d'argile". Eternel sommet de la pyramide ! Mais sur les pentes de l'édifice brillent des vins qui restent parmi les très grands. Nous citerons tel un échantillon d'excellence L'Evangile, Trotanoy,Lafleur, Vieux-Chateau-Certan,La Conseillante, Petit-Village, Certan de Mays ou Lafleur-Petrus...

Pomerol Bordeaux : une griffe unique

Dans le vin Pomerol, on retrouve le Médoc par sa finesse et son bouquet, le St Emilion par sa charpente et sa robe et le Bourgogne dans sa rondeur et sa jovialité. Il est eux mais il est avant tout lui-même et ne partage avec aucun autre son goût profond et sombre aux accents de truffe, sa puissance veloutée. Sa qualité est assez constante même les mauvaises années. Ce sont des vins de longue garde. Un de leurs traits les plus originaux est une excellente maturation : au bout de cinq années, ils atteignent déjà la perfection du vieillissement. Il est ainsi conseillé de déguster les vins rouges Pomerol entre cinq et douze ans d'âge, à une température idéale de 17°c, en association avec des plats plutôt riches.
Plus d'information sur les vins Pomerol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

« On fait partie des 200 hectares de Pomerol qui n'ont pas gelé, cela s'est joué à 0,5 degré » explique Alexandre Thienpont. C'est un millésime précoce de vieilles vignes, ce qui donne un vin en tension, avec de grands cabernets, une puissance contenue et un crémeux soyeux de la meilleure étoffe et une finale minérale. 81 % de Merlot, 14 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon.

A propos du domaine :

La propriété, qui appartient depuis près d’un siècle à la famille d’origine flamande Thienpont, est l’une des superstars de Pomerol. Ici, le merlot ne représente que 65 % de l’encépagement et il excelle sur les sols argileux proches de Petrus. Les 35 et 40 % de cabernets franc et sauvignon sont issus de sols majoritairement de graves. Ces deux cépages font la différence dans le temps, en permettant au cru d’évoluer comme un grand Médoc, fait unique sur Pomerol Vieux Certan gagne en densité veloutée au bout d’une dizaine d’années. Alexandre Thienpont, bien épaulé par son fils Guillaume, peut jouer sur plusieurs registres, celui du tannin ultra raffiné, de la suavité de texture et de son aptitude dans le temps, car ce cru est l’un de ceux qui évoluent le mieux à Pomerol. La régularité du cru est proverbiale. Si 2016, 2015, 2011 et 2005 entreront dans la légende de Pomerol, ce cru enchaîne les succès et flirte avec les sommets absolus ce qui justifie son prix, qui dépasse les 300 euros.

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 98/100 Exceptionnel

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Composé à 80 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon, le Vieux Château Certan 2017 arbore une robe grenat-pourpre profonde. Sans détour, le bouquet s'élance hors du verre avec de superbes parfums de violettes confites, de cerises enrobées de chocolat, de roses et d'eucalyptus sur un fond de confiture de prunes noires, de mûres, de framboises noires et de tarte aux myrtilles, ainsi que des effluves de réglisse, de minéral de fer et de truffes. La bouche mi-corsée à corsée présente un équilibre et une expression extraordinaires, avec des tanins très fins et une fraîcheur bien structurée, et se termine par une longueur et un parfum exceptionnels.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Situé au cœur du plateau de Certan, sur des parcelles tantôt graveleuses, tantôt argileuses, Vieux Château Certan possède un exceptionnel patrimoine de vieilles vignes. Alors que l'assemblage est classiquement dominé par le merlot, ce sont les cabernets qui lui donnent un cachet unique, tout en le pénalisant parfois lors des dégustations en primeur – le vin n’ayant pas le charnu immédiat de quelques-uns de ses voisins. Il ne s’amaigrit cependant pas au cours de l’élevage et gagne même en définition après cinq ans. Il vieillit ensuite comme un grand médoc, en conservant une fabuleuse fraîcheur. Depuis 2011, Guillaume Thienpont, œnologue et ingénieur, a rejoint son père Alexandre pour gérer la propriété familiale. Le cru fait preuve d’une régularité exceptionnelle et les derniers millésimes lui ont permis d'obtenir une troisième étoile plus que méritée.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 98/100 Vin exceptionnel

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 96/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage, ce vin est fermement tannique, avec une acidité intense pour équilibrer les saveurs de baies mûres et la trame. Avec sa structure et ses tanins puissants, ce vin est destiné à un long vieillissement. En même temps, l'acidité juteuse lui donne de la vivacité. À boire à partir de 2024.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 18,5/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 94/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 98/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

La pureté et la complexité sont si envoûtantes pour 2017. Framboises et fruits noirs avec des nuances de tabac doux et d'orange sanguine. Corps moyen à plein. Les tanins sont si raffinés et purs qu'ils font sortir les limites du vin. Frais et agréable. Profond. A besoin de deux ou trois ans pour le perfectionner. À essayer après 2023.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 98/100

Avis client

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