La Gravette de Certan Pomerol 2019 - Second vin

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Decanter

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

Yves Beck

-

92/100

Robert Parker

-

17/20

Jancis Robinson

merlot
soyeux
ris de veau
second vin

« À Vieux Château Certan, chaque parcelle a le potentiel pour aller dans le grand vin. Ainsi, il n’y a pas de parcelles dédiées au second vin, par contre Gravette est surtout composée des jeunes vignes de la propriété. Le bouquet présente des nuances de cerises et d’épices. De caractère soyeux, le vin se révèle lentement et affiche sa puissance avec délicatesse et précision. Quel superbe niveau… et c’est “juste” le second vin ! » (Yves Beck 2021). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vieux Château Certan

Cuvée

La Gravette de Certan

Millésime

2019

Appellation

Pomerol

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

Sols argilo-graveleux

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

14,50%%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rubis profond

Nez

Arômes délicats de raisins mûrs concentrés et fruités, de cerises et d'épices

Bouche

L’attaque est friande avec des notes de chocolat et de réglisse ; enrobée par des tannins doux et soyeux. De par son équilibre et sa longue persistance aromatique, c’est un vin de caractère.

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec une dinde farcie aux marrons ou des fromages crémeux

Vieux Château Certan

Plus d'information sur Vieux Château Certan

Pomerol

L'appellation d'origine contrôlée Pomerol est une appellation communale du vignoble bordelais, située à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne, sur la rive droite de la Dordogne. L'appellation Pomerol possède un passé viticole très riche qui remonte à l’époque romaine. Elle étend sa surface de production, plutôt réduite pour la région, sur environ 800 hectares, autorisant une production annuelle tournant autour des 31.000 hectolitres.

Le vignoble des vins Pomerol repose sur un terroir qui se fonde sur une composition géologique particulière : une surface de graves sablonneuses sur un soubassement argileux mêlé à des oxydes de fer (crasse de fer) qui participe largement à l’originalité et à la typicité des vins de l’appellation. Une géologie qui favorise le ruissellement de l'eau tout au long de l'année et permet l'épanouissement de la vigne.

L'appellation Pomerol produit des vins rouges exclusivement, issus en majorité du cépage Merlot, associé le plus souvent au Cabernet Franc, et dans une moindre mesure aux cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Les vins de Pomerol possèdent des robes denses et profondes couleur rubis ou rouge foncé à reflets grenat. Leur palette aromatique joue sur le registre des fruits rouges, de la violette, de la truffe, des épices. Ils se révèlent en outre souples et charnus en bouche, allient finesse et intensité sur une belle puissance tannique. De plus, les Pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes, mais également de pouvoir patienter en cave jusqu'à 20 ans et plus pour développer avec l’âge des bouquets d’une rare complexité et d’une grande finesse. Pomerol est également une appellation qui abrite parmi les plus célèbres domaines du bordelais, comme les incontournables Pétrus, Château La Conseillante, Château La Violette, Château Lafleur ou encore Château Clinet, Château Beauregard et Château Le Gay.

Pomerol : commune et paysages :

La commune de Pomerol est limitrophe de Saint-Emilion à l'ouest et de Fronsac à l'Est. Elle a pour particularité de ne pas posséder de village central hors mis une église. Son habitat éparpillé est majoritairement constitué de maisons de vignerons. On ne croise que peu de demeures à l'architecture dite cossue. L'appellation Pomerol, 785 hectares au total, empiète légèrement sur la commune de Libourne. Pomerol ou un terroir d'exception : L'histoire géologique de ce terroir est intimement liée à celle du cours d'eau : l'Isle. Au cours des siècles il a accumulé graves et cailloux, organisés en terrasses entrecoupées de fines couches d'argiles. A ces superpositions s'additionne la "crasse de fer", une sorte de grès ferrugineux né des sables transportés par les vents. De ces éléments naissent de multiples combinaisons et autant de vins qui en sont issus : • Le mélange de graves profondes et plus ou moins d'argile donne des vins ronds, soyeux • Des graves plus fines mêlées à du sable avec un peu d'argile engendrent des vins plus lents à s'épanouir • Au sud de l'appellation les graves contiennent un peu de calcaire et pas du tout d'argile. Les vins qui en résultent sont plus secs et se rapprochent des St Emilion. En dégustation à l'aveugle ils sont très proches du fleuron de l'appellation : Chateau Petrus • A l'ouest, on retrouve un sol silico-graveleux avec beaucoup de sable et une grande richesse en minéraux et en argile. Les Pomerol y sont plus légers et magnifiques à la dégustation dès les premières années Outre la composition du sol, il faut prendre en considération la profondeur de la nappe phréatique : plus elle est grande plus les arômes sont concentrés et la densité de la "Crasse de fer" : plus elle est importante, plus le terroir est d'exception. Ainsi les nuances naissent de la complexité du sol. Les cépages du vignoble Pomerol sont à majorité constitués de Merlot, puis en moindre importance de Cabernet franc (voire sauvignon) et de Malbec.

Pomerol et ses grands noms :

Une des grandes caractéristiques du vin pomerol est qu'il n'a jamais fait l'objet d'aucune classification, situation garante d'une cohésion sociale maintenue. Mais malgré cet état de fait, un parmi tous est universellement reconnu comme étant au dessus du lot : le Chateau Petrus et sa fameuse "boutonnière d'argile". Eternel sommet de la pyramide ! Mais sur les pentes de l'édifice brillent des vins qui restent parmi les très grands. Nous citerons tel un échantillon d'excellence L'Evangile, Trotanoy, Lafleur, Vieux-Chateau-Certan, La Conseillante, Petit-Village, Certan de Mays ou Lafleur-Petrus...

Pomerol Bordeaux : une griffe unique

Dans le vin Pomerol, on retrouve le Médoc par sa finesse et son bouquet, le Saint-Emilion par sa charpente et sa robe et le Bourgogne dans sa rondeur et sa jovialité. Il est eux mais il est avant tout lui-même et ne partage avec aucun autre son goût profond et sombre aux accents de truffe, sa puissance veloutée. Sa qualité est assez constante même les mauvaises années. Ce sont des vins de longue garde. Un de leurs traits les plus originaux est une excellente maturation : au bout de cinq années, ils atteignent déjà la perfection du vieillissement. Il est ainsi conseillé de déguster les vins rouges Pomerol entre cinq et douze ans d'âge, à une température idéale de 17°c, en association avec des plats plutôt riches.
Plus d'information sur les vins Pomerol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La propriété, qui appartient depuis près d’un siècle à la famille d’origine flamande Thienpont, est l’une des superstars de Pomerol. Ici, le merlot ne représente que 65 % de l’encépagement et il excelle sur les sols argileux proches de Petrus. Les 35 et 40 % de cabernets franc et sauvignon sont issus de sols majoritairement de graves. Ces deux cépages font la différence dans le temps, en permettant au cru d’évoluer comme un grand Médoc, fait unique sur Pomerol Vieux Certan gagne en densité veloutée au bout d’une dizaine d’années. Alexandre Thienpont, bien épaulé par son fils Guillaume, peut jouer sur plusieurs registres, celui du tannin ultra raffiné, de la suavité de texture et de son aptitude dans le temps, car ce cru est l’un de ceux qui évoluent le mieux à Pomerol. La régularité du cru est proverbiale. Si 2016, 2015, 2011 et 2005 entreront dans la légende de Pomerol, ce cru enchaîne les succès et flirte avec les sommets absolus ce qui justifie son prix, qui dépasse les 300 euros.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Un nez magnifique d'épices douces, de touches de réglisse et de fruits de ronces. Excellente clarté en bouche, la texture est soyeuse avec des saveurs de fruits vifs. Extrêmement jeune et débordant d'énergie. Il est très fruité avec des nuances de cerise et de noyau de cerise. Vraiment très ludique dans le meilleur sens du terme avec de charmantes touches parfumées du début à la fin, - 2019 était " l'année du parfum " selon Alexandre Thienpont. Tant de choses à aimer ici. Période de dégustation : 2024 - 2034.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

La Gravette de Certan 2019 est un vin charnu et charmeur, débordant d'arômes de cerises, de mûres mentholées et de réglisse. Mi-corsé à corsé, ample et généreux, il est sensuel et succulent, avec un noyau enveloppant de fruits, des tanins souples et des acides vifs. Il est entièrement composé de merlot cette année et provient en grande partie de vignes plantées en 2010, complétées par une parcelle plantée en 1998.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Situé au cœur du plateau de Certan, sur des parcelles tantôt graveleuses, tantôt argileuses, Vieux Château Certan possède un exceptionnel patrimoine de vieilles vignes. Alors que l'assemblage est classiquement dominé par le merlot, ce sont les cabernets qui lui donnent un cachet unique, tout en le pénalisant parfois lors des dégustations en primeur – le vin n’ayant pas le charnu immédiat de quelques-uns de ses voisins. Il ne s’amaigrit cependant pas au cours de l’élevage et gagne même en définition après cinq ans. Il vieillit ensuite comme un grand médoc, en conservant une fabuleuse fraîcheur. Depuis 2011, Guillaume Thienpont, œnologue et ingénieur, a rejoint son père Alexandre pour gérer la propriété familiale. Le cru fait preuve d’une régularité exceptionnelle et les derniers millésimes lui ont permis d'obtenir une troisième étoile plus que méritée.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2020) 17/20

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Un nez épicé, hautement nuancé et limpide de romarin, d'iris et de pivoine, qui évolue vers la rose ancienne. Quelques accents de gentleman farmer. La bouche est souple, riche et enveloppante, conservant néanmoins beaucoup de fluidité. Une texture plus granuleuse apparaît sur la finale, à la fois élégante et pleine d'opulence.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

À Vieux Château Certan, chaque parcelle a le potentiel pour aller dans le grand vin. Ainsi, il n’y a pas de parcelles dédiées au second vin, par contre Gravette est surtout composée des jeunes vignes de la propriété. En 2019 le rendement a atteint 40hl/ha. Le bouquet présente des nuances de cerises et d’épices. De caractère soyeux, le vin se révèle lentement et affiche sa puissance avec délicatesse et précision. Quel superbe niveau… et c’est “juste” le second vin ! 2024-2039

Avis client

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