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Château Canon

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Le Château Canon appartient à la famille Wertheimer, également propriétaire de la maison de haute couture Chanel, mais aussi du Château Rauzan-Ségla à Margaux, et Berliquet à Saint-Emilion. Ce grand vin dirigé par Nicolas Audebert, évolue au rang de 1er Grand Cru Classé B sur l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Les 24 hectares du vignoble sont situés sur un plateau argilo-calcaire exposé Sud/Sud-Ouest culminant à 87mètres. Le Château Canon repose sur des carrières dans lesquelles le calcaire strié de coquilles compose son terroir incomparable et forge particulièrement son identité. Les 2 cépages présents sont le merlot à 62% et le Cabernet Franc à 38%. Les vins sont élaborés dans un style dentelle, tout en finesse et élégance.

Récemment, le Château Canon produit l'une de ses plus belles séries de millésimes comme le 2019, émouvant, vibrant et dangereusement addictif. Ou encore le millésime 2022, un vin majestueux, d'une sophistication et d'une classe absolue. Ce vin mythique est en conversion vers la certification Agriculture Biologique, le 1er millésime sera le 2024.

Plus d'informations sur le site de Canon

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