Château Saint Valentin - Saint-Émilion Cru 2016
92/100
Wine Enthusiast
« Avec un an de vieillissement en bois, c'est un vin mûr et épicé. Il tire son poids et sa densité des 80% de merlot dans le mélange qui apporte du chocolat noir et des fruits noirs juteux. » (Wine Enthusiast 2019). Vin très représentatif de l'appellation, il plaira à tous et sera le compagnon de vos délicieux plats d'hiver et de votre Saint-Valentin !
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Nez
Sur les fruits rouges croquants avec le boisé (cacao) en arrière plan
Bouche
Souple, digeste de fruits noirs, myrtille, bourgeon de cassis, avec une finale boisée (toujours le cacao). Vin très représentatif de l'appellation, très consensuel
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
À aérer à l'avance dans les millésimes récents
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'accordera à merveille avec une terrine de foie gras, une poêlée de cèpes, une omelette aux truffes, un filet de bœuf ou encore un mignon de veau
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La famille Leydet, établie sur les terres libournaises depuis 1862, exploite près de 16 ha de vignes en saint-émilion grand cru (Ch. Leydet-Valentin) et en pomerol (Ch. de Valois). Aux commandes depuis 1996, Frédéric Leydet a engagé la conversion bio de ses domaines (certification acquise en 2015).
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Avec un an d'élevage en barrique, c'est un vin mûr et épicé. Il tire son poids et sa densité des 80% de merlot dans l'assemblage qui apporte du chocolat noir et des fruits noirs juteux. Déguster ce vin puissant à partir de 2023.
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 15/02/2022
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Note et avis de M. ERIC C. Publié le 21/01/2022
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Note et avis de M. CONECTERM FRANCE / S. Publié le 10/12/2021
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Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 04/09/2021
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