20853 avis clients

Château Chauvin - Saint-Emilion Grand Cru Classé 2015

Name: Château Chauvin - Saint-Emilion Grand Cru Classé 2015
Brand: Château Chauvin
Rating: 4.2 (5 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vin rouge

4.2/5 (5 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

91-93/100

Robert Parker

« Le Chauvin 2015, qui appartient désormais à Sylvie Cazes et sa famille, présente un bouquet droit et précis, sur la retenue mais délivrant un fruité rouge intense. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents à l'attaque. Le bois neuf a encore besoin de s'arrondir, même s'il semble y avoir suffisamment de fruits en trame de fond et sa finale réglissée présage de belles choses. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin

Achetez vos vins Chauvin au meilleur prix en vente privée !

Site noté

20853 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Chauvin

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2015

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

80% Merlot, 14% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols sablo-argileux avec présence de crasse de fer. Sous-sols argileux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Élevage

15 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 60% neufs)

Degré d'alcool

14,5%

Nez

net sur les fruits rouges

Bouche

charnue et élégante avec une finale réglissée

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2027

Accords mets/vins

s'appréciera avec une côte de boeuf, du gibier, un magret de canard rôti...

Plus d'information sur Château Chauvin

Plus d'information sur Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Corps séduisant, rond, charnu, manque encore d'un soupçon de précision supplémentaire dans la définition des tannins.

A propos du domaine :

Racheté par Sylvie Cazes, ce cru classé du secteur de Corbin situé sur des sols sablo-graveleux, est propice au veloté de texture des merlots.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91-93/100 (Vin Formidable)

Note des clients

4.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 08/11/2020

j ai ouvert les 1eres bouteilles il y a quelques jours . quelle belle découverte . je ne suis pas expert et je ne chercherai pas à me faire passer pour , mais oui avec ce vin j ai ressenti quelque chose de rare :le gout du rare , un plaisir intense .