Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Guide RVF des Meilleurs Vins à Petits Prix 15,5/20
« 2006 étincelle dans sa robe rubis; le bouquet plaisant évoque les fleurs, les fruits frais (fraise, groseille) et le boisé vanillé. La bouche est tendre, savoureuse, en harmonie avec le nez. Les tanins serrés laissent espérer un bon potentiel de garde... » (Guide Hachette des vins 2010). Vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe des Bardes, la famille Bouyer a su extraire la quintessence de son excellent terroir pour produire un Grand Cru plaisir qui allie puissance et structure...

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Domaine :
Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2006
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon
Terroirs :
Argilo Calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture en lutte raisonnée, enherbement du vignoble
Vinification :
Traditionnelle bordelaise
Elevage :
13 mois en fûts dont 50 % de barrique neuves
Oeil :
Belle robe vive rubis aux reflets pourpres
Nez :
Jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant
Bouche :
Ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s�assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2021
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-17°
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
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