Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients

Structure et puissance pour un Grand Cru plaisir...

Wine Spectator 92-94
Ce domaine est l'autre propriété de la famille Bouyer, vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe-des-Bardes. Voisin du célèbre Château Valandraud, son excellent terroir lui permet de produire ce Grand Cru 2005 concentré, puissant et intense, remarquable par son ampleur et sa souplesse. Un vin droit, qui offre une structure tannique franche. Issu de faibles rendements (38-40hl/ha) et d'un élevage de 13 mois en fûts dont 50 % de barriques neuves, le Clos de la Cure a des gènes de pur-sang ! Qu'on se le dise...

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Domaine :
Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2005
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon
Terroirs :
Argilo Calcaire
Vendanges :
Manuelles
Elevage :
13 mois en fûts dont 50 % de barrique neuves
Oeil :
Belle robe vive rubis aux reflets pourpres
Nez :
Jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant
Bouche :
Ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s�assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2020
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16-17°
Accords mets/vins : Privilégiez les viandes rouges, gibiers et les plateaux de fromages
Plus d'informations sur le Domaine Bouyer - Clos de la Cure et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. DAVID N. Publié le 11/03/2013
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