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Structure et puissance pour un Grand Cru plaisir...
Wine Spectator 92-94Ce domaine est l'autre propriété de la famille Bouyer, vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe-des-Bardes. Voisin du célèbre Château Valandraud, son excellent terroir lui permet de produire ce Grand Cru 2005 concentré, puissant et intense, remarquable par son ampleur et sa souplesse. Un vin droit, qui offre une structure tannique franche. Issu de faibles rendements (38-40hl/ha) et d'un élevage de 13 mois en fûts dont 50 % de barriques neuves, le Clos de la Cure a des gènes de pur-sang ! Qu'on se le dise...
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Oeil
Belle robe vive rubis aux reflets pourpres
Nez
jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant
Bouche
ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s�assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.
Servir
en carafe à 16-17°
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Privilégiez les viandes rouges, gibiers et les plateaux de fromages <br/>
Plus d'information sur Domaine Bouyer - Clos de la Cure
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Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 11/03/2013
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