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Clos de la Cure 2009

Name: Clos de la Cure 2009
Brand: Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Rating: 4.1 (14 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vin rouge

4.1/5 (14 clients)

Note : Coup de Coeur 2009 à Saint-Emilion pour la RVF
« Une excellente affaire ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF).Vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe des Bardes, la famille Bouyer a su extraire la quintessence de son excellent terroir pour produire un Saint-Emilion Grand Cru plaisir qui allie puissance et structure... Une superbe bouteille !

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Domaine

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2009

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

75% Merlot. 25% Cabernet Franc

Terroirs

plateau argilo calcaire : sables anciens, alios et crasse de fer, une autre partie sur graves

Viticulture

culture en lutte raisonnée, enherbement du vignoble

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid, pigeage et cuvaison thermo-régulée 3 à 4 semaines

Élevage

12-15 mois en barriques (50% neuves)

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Belle robe vive rubis aux reflets pourpres

Nez

jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant

Bouche

ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s'assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2023

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

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Note des clients

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