Clos de la Cure 2009

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.1/5 (11 clients)

Note : Coup de Coeur 2009 à Saint-Emilion pour la RVF
« Une excellente affaire ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF).Vignerons depuis 7 générations à Saint-Christophe des Bardes, la famille Bouyer a su extraire la quintessence de son excellent terroir pour produire un Saint-Emilion Grand Cru plaisir qui allie puissance et structure... Une superbe bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2009

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Merlot. 25% Cabernet Franc

Terroirs

plateau argilo calcaire : sables anciens, alios et crasse de fer, une autre partie sur graves

Vendanges

en partie manuelles

Viticulture

culture en lutte raisonnée, enherbement du vignoble

Vinification

macération préfermentaire à froid, pigeage et cuvaison thermo-régulée 3 à 4 semaines

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe vive rubis aux reflets pourpres

Nez

jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant

Bouche

ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s'assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.

Boire à partir de

2012

Boire avant

2023

Ouvrir

2 heures avant

Servir

en carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

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Saint-Emilion

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 
Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot. 
Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 
Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.1/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 05/12/2018

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Note et avis de M.PHILIPPE T. Publié le 02/12/2018

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Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 28/03/2018

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Note et avis de M.CYRILLE A. Publié le 14/01/2017

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Note et avis de M.OLIVIER O. Publié le 03/01/2016

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Note et avis de M.JESUS P. Publié le 27/02/2015

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Note et avis de M.JULIEN P. Publié le 30/12/2014

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Note et avis de M.AMAURY B. Publié le 27/11/2014

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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 28/10/2014

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Note et avis de M.DAVID N. Publié le 03/03/2014

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