Château Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

98-99/100

Vert de Vin

-

97/100

Jean-Marc Quarin

-

97/100

James Suckling

-

2*Étoiles

Hachette

-

96/100

Yves Beck

merlot
suprême de volaille
raffiné
biodynamie

« Un rouge riche et puissant avec tant de fruit et d'intensité. Il est corsé avec des masses de fruits, un caractère de vanille et de café, et une finale longue et chaleureuse. Superposé et intense. Il a vraiment besoin de temps en bouteille pour révéler tout son potentiel. Il sera meilleur après 2025. » (James Suckling 2021) - Vin classé 87 sur 100 parmi les meilleurs vins français dégustés en 2021.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Croix de Labrie

Millésime

2018

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Terroirs

Sable brun calcaire et argile sur crasses de fer, avec un sous-sol argilo-calcaire

Viticulture

Cultivé en Agriculture Biologique et en biodynamie

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Vinification

Parcellaire avec respect de paliers de températures (pas plus de 26°) et pigeage manuel

Élevage

En barriques neuves pendant 18 mois minimum

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat sombre

Nez

Arômes intenses et fins de framboises et des touches de prunes, cerises et tarte aux myrtilles

Bouche

Un vin gourmand, généreux, frais et vif, aux tannins mûrs. Bonne longueur. Beaucoup d'élégance

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2025

Boire avant

2038

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une pintade, un magret de canard ou une viande rouge grillée

Château Croix de Labrie

Plus d'information sur Château Croix de Labrie

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Encore sur la réserve, ce vin est taillé pour une longue garde. Ses parfums de baies noires et de framboise sur fond de boisé fondu se montrent discrets mais prometteurs. La trame longiligne et fuselée restitue parfaitement le caractère crayeux des calcaires qui ont vu naître ce vin. Ici, le terroir parle, et lorsque l'élevage s'effacera davantage, on prendra la pleine mesure du caractère complet et de l'élégance de ce grand cru. 2025-2035

A propos du domaine :

Dans le début des années 1990 nait l'expression « vins de garage » qui désigne non sans humour les vins de Saint-Émilion produits en toute petite quantité « dans un garage au lieu d'un chai ». Ch. Croix de Labrie est de ceux-là. Son vignoble de 5,7 ha, cultivé en bio, est installé sur le plateau de Saint-Christophe-des-Bardes, juste à côté de Pavie. Il est la propriété d'Axelle et Pierre Courdurié.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 97/100

A propos du vin :

Vin classé 87 sur 100 parmi les meilleurs vins français dégustés en 2021 : Un rouge riche et puissant avec tant de fruit et d'intensité. Il est corsé avec des masses de fruits, un caractère de vanille et de café, et une finale longue et chaleureuse. Superposé et intense. Il a vraiment besoin de temps en bouteille pour révéler tout son potentiel. Il sera meilleur après 2025.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2020) 96/100

A propos du vin :

Que de finesse dans le bouquet de Croix de Labrie 2018. Il est subtil, délicat et révèle des nuances de myrtilles, de réglisse ainsi qu’une touche de framboises. Attaque friande et crémeuse. A l’image du bouquet, le palais est subtil, fin et doté d’élégants tannins aux grains fins. L’acidité assure bien les arrières en conférant de la race et en complétant le caractère gras du palais. Le vin est exceptionnellement équilibré et affiche une fraîcheur crayeuse. Belle tension en finale où je retrouve les notes de réglisse. Une grande réussite d’Axelle et de Pierre Courdurié. 2023-2038

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 97/100

A propos du vin :

Couleur noire. Nez intense, fin, fruité et subtil. Nuance fine de framboise. Touche de truffe. Fond de réglisse. Une composition aromatique rare dans le millésime. Devient plus frais à l'agitation sans aucun effet solaire. Délicat en entrée de bouche, avec un toucher fin, le vin se montre de suite charnu. Il évolue ascendant, lentement, comblant le palais partout avec de la grâce dans la saveur. Après le milieu, il quitte doucement le palais et laisse un très bel arôme de bouche complexe, raffiné, sans aucune austérité. C'est superbe ! A noter que la décantation rend le corps plus aérien. Elle libère un très bel arôme et rend le déroulé plus minutieux. Vin incrachable ! La bouteille ouverte conserve ses qualités pendant 4 jours.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 98-99/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est aromatique et offre une jolie finesse du grain, de la fraicheur, de la puissance, une belle profondeur, de la complexité, de l’élégance ainsi de l’intensité. Nous vous recommandons de le mettre en carafe. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de violette et de mûre sauvage fraiche associées à de fines touches de myrtille écrasée ainsi qu’à des pointes de graphite, de noisette toastée, à de discrètes pointes de cardamone verte, de thé, de lys, à une imperceptible pointe d’orangette et de poivre de sichuan. La bouche est fruitée, élégance, équilibrée, fine, ciselée et offre une jolie texture/une matière délicate, de la subtilité, une jolie délicatesse, une trame juteuse/finement acidulée, une joli côté mélodieux ainsi qu’une sensation d’étirement. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen écrasée, de prune pulpeuse/éclatante et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de framboise sauvage, de petites baies rouges écrasées, à des pointes de myrtille juteuse/fraiche ainsi qu’à des pointes de bleuet, de lilas, à de fines pointes de fève de tonka, de muscade, à de très fines pointes d’amande toasté, à une imperceptible pointe de lavande, de noisette écrasée et de graphite. Une imperceptible pointe de tabac et de chocolat sur la persistance. Une très belle persistance (+19 caudalies !). De la sapidité, de la fraicheur qui apportent de l’appétence et de la gourmandise en fin de bouche. Une très belle réussite avec une superbe jutosité, un bel éclat du fruit.

Avis client

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