Château Dassault 2014 - Grand Cru Classé

Name: Château Dassault 2014 - Grand Cru Classé
Brand: Château Dassault
Rating: 4.4 (11 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (11 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Gault & Millau

15/20

RVF

« Fleurs et cerise noire pour un nez expressif. Bouche presque crémeuse, joliment fruitée avec un grain de tanin fin, pur, délicat. Finale un peu plus sur la tension tout en gardant une belle expression de fruit. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques

Domaine

Château Dassault

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2014

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols de calcaire et de sable

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentation en petites cuves béton thermo-régulées

Élevage

14 à 18 mois en barriques (70% neuves)

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rubis intense, aux reflets violacés

Nez

arômes de fruits rouges et noirs confiturés

Bouche

charnue et structurée. Frais. Style séduisant.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2028

Accords mets/vins

à marier d'une poêlée de cèpes, d'un filet de sanglier à la bordelaise, d'une pièce de boeuf ...

Château Dassault

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Saint-Emilion

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Tanin vigoureux et plein avec de la profondeur et une finale fraîche et épicée, ce vin possède du potentiel.

A propos du domaine :

Ce cru très régulier s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation, produisant des vins de plus en plus riches, sans rupture d'harmonie.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

Fleurs et cerise noire pour un nez expressif. Bouche presque crémeuse, joliment fruitée avec un grain de tanin fin, pur, délicat. Finale un peu plus sur la tension tout en gardant une belle expression de fruit.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Plus en persuasion qu'en force, conformément aux capacités du terroir, le millésime 2014 confirme une sapidité épanouie sur les fruits noirs épicés, soutenus par des tanins fins qui se resserrent avec élégance.

A propos du domaine :

Marcel Dassault a donné son nom à l'ancien château Couperie, situé sur le glacis nord de Saint-Emilion. Ces terroirs froids exigent une certaine discipline de travail pour donner de grands vins. Depuis 1995, sous l'efficace direction de Laurence Brun, la culture et la vinification s'effectuent selon les règles les plus strictes de l'école bordelaise. Valeur sûre, le cru commence à prendre la place qu'il mérite.

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 11 avis