Château Dassault 2000 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Ce cru très régulier s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation, produisant des vins de plus en plus riches, sans rupture d'harmonie.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

En 1955, Marcel Dassault acheta le château Couprie et le rebaptisa de son patronyme. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Laurent qui pratique l'agriculture raisonnée, ou lutte intégrée. Ce cru classé, situé sur le glacis ancien au nord de la commune, a donné un vin élevé dix-huit mois en barrique neuve française, à la couleur très soutenue. Le bouquet est encore dans le bois; lorsque l'aération l'en fait sortir, on y trouve une multitude d'arômes de fruits confits, de violette, de prunelle, de réglisse, de musc, de cacao, de cachou. Le jury aime la rondeur en bouche accompagnée de beaucoup de tanins, encore un peu boisés mais de qualité, qui devraient être affinés après trois à huit ans de garde.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Marcel Dassault a donné son nom à l'ancien château Couperie, situé sur le glacis nord de Saint-Emilion. Ces terroirs froids exigent une certaine discipline de travail pour donner de grands vins. Depuis 1995, sous l'efficace direction de Laurence Brun, la culture et la vinification s'effectuent selon les règles les plus strictes de l'école bordelaise. Valeur sûre, le cru commence à prendre la place qu'il mérite.

Wine Spectator