Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

5/5 par 1 clients
Notes : Guide Hachette 1*(Vin réussi), Wine Spectator 90/100, RVF 17/20, Robert Parker 88/100
« Ce cru classé, situé sur le glacis ancien au nord de la commune, a donné un vin élevé dix-huit mois en barrique neuve française, à la couleur très soutenue. Le bouquet est encore dans le bois; lorsque l'aération l'en fait sortir, on y trouve une multitude d'arômes de fruits confits, de violette, de prunelle, de réglisse, de musc, de cacao, de cachou. Le jury aime la rondeur en bouche accompagnée de beaucoup de tanins, encore un peu boisés mais de qualité, qui devraient être affinés après trois à huit ans de garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2004) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Dassault
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2000
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols de sables anciens silicieux et silico-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois en barriques neuves
Nez :
Arômes de fruits confits, de violette, de réglisse, de musc, de cacao
Bouche :
Ronde et fine
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un rôti de boeuf, une poêlée de champignons, du foie gras de canard...
Plus d'informations sur le Château Dassault et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2003) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Marcel Dassault a donné son nom à l'ancien château Couperie, situé sur le glacis nord de Saint-Emilion. Ces terroirs froids exigent une certaine discipline de travail pour donner de grands vins. Depuis 1995, sous l'efficace direction de Laurence Brun, la culture et la vinification s'effectuent selon les règles les plus strictes de l'école bordelaise. Valeur sûre, le cru commence à prendre la place qu'il mérite.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2004) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : En 1955, Marcel Dassault acheta le château Couprie et le rebaptisa de son patronyme. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Laurent qui pratique l'agriculture raisonnée, ou lutte intégrée. Ce cru classé, situé sur le glacis ancien au nord de la commune, a donné un vin élevé dix-huit mois en barrique neuve française, à la couleur très soutenue. Le bouquet est encore dans le bois; lorsque l'aération l'en fait sortir, on y trouve une multitude d'arômes de fruits confits, de violette, de prunelle, de réglisse, de musc, de cacao, de cachou. Le jury aime la rondeur en bouche accompagnée de beaucoup de tanins, encore un peu boisés mais de qualité, qui devraient être affinés après trois à huit ans de garde.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 90/100 (Très bon)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce cru très régulier s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation, produisant des vins de plus en plus riches, sans rupture d'harmonie.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. THOMAS K. Publié le 30/04/2018
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