Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Decanter 16/20, Wine Spectator 90/100, RVF 14,5/20
« Ce domaine produit des vins fins depuis quelques années. Leur plus récent succès, le 2011, est charnu, droit et précoce avec une couleur prune/ruby/violacée, au doux bouquet de framboises noires, de fleurs de printemps et de cassis, le tout dans un style très séduisant. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Château Dassault
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Merlot, 17% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols de calcaire et de sable
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation malo-lactique est conduite en barriques neuves
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
En barriques pendant 14 à 18 mois
Oeil :
Robe couleur rubis intense, aux reflets violacés
Nez :
Arômes de fruits rouges et noirs confiturés
Bouche :
Charnue et structurée. Frais. Style séduisant.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à marier d'une poêlée de cèpes, d'un filet de sanglier à la bordelaise, d'une pièce de boeuf ...
Plus d'informations sur le Château Dassault et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Ce domaine produit des vins fins depuis quelques années. Leur plus récent succès, le 2011, est charnu, droit et précoce avec une couleur prune/ruby/violacée, au doux bouquet de framboises noires, de fleurs de printemps et de cassis, le tout dans un style très séduisant.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : 2011 légèrement plus solaire mais très bien proportionné

A propos du domaine : Marcel Dassault a donné son nom à l'ancien château Couperie, situé sur le glacis nord de Saint-Emilion. Ces terroirs froids exigent une certaine discipline de travail pour donner de grands vins. Depuis 1995, sous l'efficace direction de Laurence Brun, la culture et la vinification s'effectuent selon les règles les plus strictes de l'école bordelaise. Valeur sûre, le cru commence à prendre la place qu'il mérite.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté (guide 2012) : 16/20

A propos du vin : Beau travail de ce domaine régulier. Riche, aux arômes de fruits confits. Mûr et texturé en bouche mais avec de la fraîcheur et de la vivacité. Moderne mais contenu.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2014) : 90/100 (Très bon)

A propos du vin : Il présente de l'intensité, des parfums frais de crème à la framboise, de confiture de groseilles et de coulis de mûres. Il y a une bonne poignée de bruyère, avec de l'energie et du tranchant. Tandis qu'il montre sa jeunesse moelleuse maintenant, ce Saint Emilion présente un côté alléchant et devrait s'allonger avec le temps.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce cru très régulier s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation, produisant des vins de plus en plus riches, sans rupture d'harmonie.

Note des clients

3.2/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. DANIEL P. Publié le 20/10/2015
Rapport qualité / prix un peu décevant
Note sans avis de M. PHILIPPE I. Publié le 19/05/2017
Note sans avis de M. STEPHANE P. Publié le 23/06/2016
Note sans avis de M. ALBERT F. Publié le 08/11/2015
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