Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Decanter 91/100, Robert Parker 89-91/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20 + Coup de Coeur
« Avec Cheval Blanc, c'est en 2015 le vin le plus frais et distingué du secteur nord-ouest de Saint-Emilion. L'alcool demeure très contenu dans cette forme longiligne. Florale et terrienne à la fois, la saveur est dominée par l'expression tendue des vieux cabernet francs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Jean Faure
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Malbec
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En cours de conversion bio
Vinification :
En baies entières. Pigeages manuels
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 mois en barriques et demi-muids neufs (40%), barriques d'un vin (40%), foudres d'un vin (20%)
Production :
65.000 bouteilles
Nez :
Floral et terrien
Bouche :
Fraîche et longiligne
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : S'appréciera avec une côte de boeuf, du magret de canard, un foie gras poêlé, un Brie ou un Camembert...
Plus d'informations sur le Château Jean Faure et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Grande classe au niveau de la subtilité du tannin avec une profondeur tout en suavité. Ce cru évoluera de la meilleure des façons.

A propos du domaine : Les derniers millésimes du cru brillent par leur finesse et leur élégance de structure, ils méritent le plus large succès avec en plus un prix fort raisonnable.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Avec Cheval Blanc, c'est en 2015 le vin le plus frais et distingué du secteur nord-ouest de Saint-Emilion. L'alcool demeur très contenu dans cette forme longiligne. Florale et terrienne à la fois, la saveur est dominée par l'expression tendue des vieux cabernet francs.

A propos du domaine : Très bien placé entre Cheval-Blanc, La Dominique et Ripeau, le château Jean-Faure a été acquis en 2004 par Olivier Decelle, également propriétaire du Mas Amiel en Roussillon et, en partie, du jeune négoce nuiton, Decelle-Villa. Profondément repensé, on découvre dans Jean Faure, millésime après millésime, de troublantes et excitantes similitudes avec le style pomerolais de Cheval-Blanc, sans en être aucunement une copie. Car Jean Faure explore avec ses cabernets un fruité "pinotant" qui lui est propre. Cette progression n'a pu se faire qu'en concentrant la propriété sur de gros efforts agronomiques. Les cabernets francs ne sont plus considérés ici comme des compléments d'assemblage mais estimés comme le cœur du vin.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté (guide 2016) : 91/100

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. FRANCK P. Publié le 14/04/2018
Magnifique !!
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