Château Jean Faure

Château Jean Faure, à Saint-Emilion près de Bordeaux est la propriété d'un véritable passionné de la vigne et du vin: Olivier Decelle. Ce dernier prend en main, dès 1999, la destinée du remarquable domaine du Mas Amiel (Roussillon) pour en faire un succès indiscutable et une renommée mondiale. Une passion qui le conduit quelques années plus tard dans le bordelais pour y reprendre trois propriétés au passé prestigieux, le Château Jean Faure, la Château Haut-Maurac, et le Château Haut-Ballet situés parmi les plus beaux terroirs de la rive droite et rive gauche de Bordeaux. Château Jean Faure est ainsi un vin d'appellation Saint-Emilion Grand Cru.

Une profonde réorganisation, une rigueur sans faille aux chais et à la vigne et le talent de leur nouveau propriétaire, entouré d'une équipe de gens passionnés, ont redonné à ces domaines, et au Château Jean Faure notamment, leurs splendeurs d'antan. L'ensemble du vignoble est mené en agriculture raisonnée. L'effeuillage, l'ébourgeonnage, la vendange en vert et le travail du sol entre les rangs de vignes ont cours pour assurer des rendements optimaux et une qualité de raisin digne de ces prodigieux terroirs du bordelais.