Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Notes : Guide Hachette 1* (vin très réussi), James Suckling 93/100, Robert Parker 88-90/100
« L'une des plus importantes cuvées de la sélection. En effet, dans ce domaine, tous les efforts sont portés sur un seul vin. Ce 2015 offre toutes les qualités attendues de l'appellation : une robe profonde, un bouquet riche, entre fruits des bois bien mûrs (cassis, cerise), réglisse et moka, une bouche chaleureuse en attaque, puissante, séveuse et longue, sur le noyau et la minéralité typés du cru, marquée en finale par des tanins boisés aux saveurs de café et de cacao qui assureront la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Une parfaite expression du terroir !

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Domaine :
Château Pipeau
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs :
Pied de coteau argilo-calcaire et sable profond
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Elevage :
80% en barriques de chêne français durant 12 mois, dont 100% neuves, soutirage tous les 3 mois
Oeil :
Belle robe rubis à reflets grenat
Nez :
Sur des arômes de cerise noire et de cassis avec des notes épicées
Bouche :
Belle expression, des tanins fins et souples
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur une viande rouge, un plateau de fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Pipeau et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : L'une des plus importantes cuvées de la sélection. En effet, dans ce domaine, tous les efforts sont portés sur un seul vin. Ce 2015 offre toutes les qualités attendues de l'appellation : une robe profonde, un bouquet riche, entre fruits des bois bien mûrs (cassis, cerise), réglisse et moka, une bouche chaleureuse en attaque, puissante, séveuse et longue, sur le noyau et la minéralité typés du cru, marquée en finale par des tanins boisés aux saveurs de café et de cacao qui assureront la garde.

A propos du domaine : Valeur sûre de l'appellation, ce domaine établi au pied des combes de Saint-Laurent est entré dans la famille Mestreguilhem en 1929. les 7 ha de l'époque sont devenus 26 aujourd'hui. La propriété est conduite depuis 1983 par Richard Mestreguilhem, rejoint en 2014 par son fils Jean, ingénieur agronome, désormais à la direction technique.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88-90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

James Suckling

James Suckling

Vin noté : 93/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. THIBAULT G. Publié le 23/03/2019
Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 14/03/2019
Note sans avis de M. XAVIER B. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. PASCAL P. Publié le 10/02/2019
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