Dame de Trotte Vielle Saint-Emilion Grand Cru 2015 - Second vin
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
James Suckling
-
92/100
Yves Beck
-
91/100
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
« Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet expressif révélant des notes de torréfaction, de réglisse et de cassis. Attaque crémeuse et friande. En bouche, le vin est parfaitement équilibré et doté d’une belle intensité aromatique. Cette dernière est surtout soutenue par la structure acide du corps qui confère de la fraîcheur et qui est en adéquation avec les tannins. Finale fruitée et juteuse. Une belle réussite. » (Yves Beck 2018) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Château Trotte Vieille
Cuvée
Dame de Trotte Vieille
Millésime
2015
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
58% Merlot, 42% Cabernet-Franc
Terroirs
Terre rougeâtre sur calcaire
Viticulture
18 mois en barriques de chêne dont 70% neuves
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison longue de 4 semaines environ
Élevage
Barrique en chêne
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur grenat aux reflets rubis
Nez
Bouquet toasté et fruité, à la fois épicé et vanillé
Bouche
Prise de bouche ample en attaque, la structure est souple et concentrée aux fruits noirs mûrs, et la note finale de cacao donne une complexité originale
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Production
12 000 bouteilles
Garde
2030
Accords mets/vins
À déguster avec des toasts au magret de canard fumé, un pigeon aux cèpes et châtaignes ou encore un consommé de faisan
Château Trotte Vieille
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 91/100
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Une dame qui donne le ton du millésime avec un tannin qui déroule un soyeux tout en fraîcheur.
A propos du domaine :
Depuis la fin des années 1990 et l'arrivée aux commandes de Philippe Castéja, appuyé par le regretté oenologue Denis Dubourdie, cette propriété magnifiquement située sur le plateau calcaire, à la sortie nord-est du village de Saint-Émilion, séduit par une intensité très affirmée mais aussi par son équilibre, sa finesse et sa fraîcheur, proposant la personnalité d'un saint-émilion racé, long et svelte, avec tout le chic de grands cabernets francs de très vieilles vignes, souvent majoritaires. Une récente verticale démontre une fois de plus que le cru fait partie des très grands de la rive droite.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un peu plus présent dans l'assemblage que dans le grand vin (58 %), le merlot ressort dans ce second vin gourmand, rond et flatteur, mêlant les fruits des bois à un boisé vanillé et grillé. Une bouteille à apprécier dans sa jeunesse.
A propos du domaine :
L'un des fleurons de la maison Borie-Manoux. La légende raconte qu'une vieille dame habitant autrefois le domaine allait s'enquérir des nouvelles auprès de la diligence passant par là, en trottinant. Aujourd'hui administré par Philippe Castéja, ce cru de 12 ha, situé sur le coteau est du plateau de Saint-Émilion, offre un encépagement original, à parité entre le merlot et les cabernets.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Premier cru traditionnel de Saint-Émilion, Trotte Vieille occupe un superbe coteau un peu à l’écart de ses pairs, capable de donner des vins fins et racés, de grande longévité. Il possède un rare capital de très vieilles vignes de cabernet franc, avec lequel le château produit une microcuvée non commercialisée. Philippe Castéja a engagé une évidente reprise en main au début des années 2000, s’appuyant sur les conseils avisés du regretté Denis Dubourdieu. Le cru produit un vin de facture classique, s'exprimant avec une certaine austérité en primeur, qui ne joue pas l’opulence mais davantage la fraîcheur du grain et du fruit. Nous lui avons attribué sa deuxième étoile en 2015. Consécutivement au classement de 2012, tout le vignoble du château Bergat (3,5 hectares) a désormais la possibilité d'entrer dans Trotte Vieille. Pour l'instant, une partie est dévolue à l'amélioration du second vin, La Vieille Dame de Trotte Vieille.
James Suckling
Vin noté (guide 2018) 94/100
A propos du vin :
Arômes de calcaire, de fleurs et de fruits noirs. Corps plein à moyen, tanins très polis et raffinés et une finale longue et méticuleusement polie. Très belle. Difficile de ne pas boire mais donnez-lui trois ou quatre ans.
Yves Beck
Vin noté (guide 2018) 92/100
A propos du vin :
Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet expressif révélant des notes de torréfaction, de réglisse et de cassis. Attaque crémeuse et friande. En bouche, le vin est parfaitement équilibré et doté d’une belle intensité aromatique. Cette dernière est surtout soutenue par la structure acide du corps qui confère de la fraîcheur et qui est en adéquation avec les tannins. Finale fruitée et juteuse. Une belle réussite.
Avis client


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