Château Meyney Saint-Estèphe 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

Yves Beck

-

94/100

Le Figaro

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100

James Suckling

-

94/100

Vert de Vin

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

92/100

Decanter

équilibré
concentré
réussite

« Le bouquet du 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse de fruit. Que de pertinence, de précision et d’élégance ! En bouche le vin se révèle avec sérénité. Il maîtrise sa puissance et affiche un équilibre brillant. C’est certainement la nature d’un grand vin; savoir briller sans être démonstratif, juste briller pour ce qu’il est et c’est bien là que Meyney parvient à tirer son épingle du jeu; c’est un grand vin. Nous le savons, et il ne faut pas hésiter à le répéter à tue-tête ! » (Yves Beck 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Meyney

Millésime

2019

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

57% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 16% Petit Verdot

Terroirs

Croupes argilo-graveleuses

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation malolactique en barriques neuves

Élevage

Barriques en bois de chêne (neuve à 35%)

Degré d'alcool

13,50%%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe profonde

Nez

Bouquet aromatique, élégant, racé, beaucoup d’intensité et des arômes d'épices, d'herbes, et de boîte à cigares

Bouche

Des notes de baies roses, de poivre noir et de fleurs. La bouche est fraîche et dense, avec une complexité savoureuse, sanguine, et des amers parfaitement maîtrisés

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des aiguillettes de canard, une blanquette de veau ou encore des cailles au Porto

Château Meyney

Plus d'information sur Château Meyney

Saint-Estèphe

Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine.

Caractéristiques des vins de Saint Estèphe

L’assemblage des vins de Saint Estèphe se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (50%) et de Merlot (40%), que l’on complète par du Cabernet franc (7%) et du petit verdot (3%). À l’œil, un saint estephe affiche une jolie couleur rouge sombre. Avec son bouquet riche, il se distingue en bouche par une grande longueur et une charpente solide. Raffiné et élégant, le saint estephe se caractérise surtout par une grande finesse des arômes, entre notes de fruits mûrs (cassis) et notes florales (violette) auxquelles s’ajoutent des notes de moka, de vanille, d’épices et de réglisse.S’ils peuvent être appréciés jeunes, les vins de Saint Estèphe sont plutôt des vins de garde (voire de longue garde) grâce à leur exceptionnelle aptitude à vieillir. Un vieillissement entre 5 et 50 ans leur confère d’ailleurs du fruité et de la rondeur.

Les Grands Crus Classés de Saint Estèphe et autres vins d’exception

L’appellation saint Estèphe compte seulement 5 Grands Crus Classés en 1855 : le Château Montrose, le Château Calon Ségur, le Château Lafon-Rochet, le Château Cos Labory et le Château Cos D'Estournel, célèbre pour ses chais surmontés de pagodes d’inspiration asiatique. Ces châteaux prestigieux produisent aussi un second vin à partir des jeunes vignes, ce qui permet de boire un excellent saint Estèphe à un prix abordable.L’AOC saint Estèphe comprend d’autres grands vins dont des « Crus bourgeois », une mention décernée à des vins de Bordeaux de grande qualité n’ayant pas été classés en 1855. Parmi les Crus Bourgeois exceptionnels, on trouve notamment les vins du Château Ormes de Pez, ceux du Château Phélan Ségur ou encore ceux du Chateau Haut Marbuzet, situé entre le Cos d'Estournel et le Château Montrose. Le vin du Haut Marbuzet est particulièrement riche, profond et chaleureux.

L’accord des mets avec un saint estèphe

Que manger avec un vin de Saint Estèphe ? Comme il s’agit d’un vin rouge avec une grande puissance tannique, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges comme la côte de bœuf par exemple. Il se marie aussi très bien avec l’agneau, le lièvre, le gibier à plumes (faisan, pigeon, perdreaux…), les volailles ou les plats à base de champignons. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin réputé dans le monde entier, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 18°C.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Belle robe. Le caractère du cru et du millésime est bien en évidence, peut être avec moins d'éloquence qu'en 2018. Grand rapport qualité prix, comme toujours.

A propos du domaine :

Racheté par CA Grands Crus en 2004, Meyney est un petit bijou d’architecture médocaine, prisé tant par sa situation que par la qualité de ses vins. La cinquantaine d’hectares qui entourent le château, situés sur une croupe de graves siliceuses et d’argiles bleues profondes, en bord de Gironde, donne l’avantage au cabernet-sauvignon. Les vins ont retrouvé le lustre des grandes heures. Ils possèdent un potentiel de longue garde. Un incontournable.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2019) Recommandé

A propos du vin :

Bouquet rempli d'odeur de gazon et d'herbe fraîchement coupée. Une belle énergie en bouche, une acidité vive conduit par le fruit, les tanins sont un peu prononcés à ce stade et cela sèche la finale mais dans l'ensemble, c'est équilibré, doux et lisse avec une grande fraîcheur et des fraises juteuses. Les tanins ont juste besoin de s'assouplir et de s'intégrer.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le cru est indiscutablement l’un des meilleurs “non classé” du Médoc. Il faut dire qu’il jouit d’un terroir remarquable, situé en bord de Gironde et qu’il est mené avec efficacité par les équipes de CA Grands Crus (Crédit Agricole), désormais dirigées par Anne le Naour. Un plan de restructuration du vignoble a été opéré et les derniers millésimes sont comparables à ce que furent les mythiques 61, 86 ou 89 du cru. Meyney se fait assez lentement et joue dans la catégorie des coureurs de fond ; il atteint son apogée après une bonne dizaine d’années.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Notes de cassis et de mûres, de vanille, de réglisse et de chocolat noir avec des touches de terre et d'épices rappelant la noix de muscade. Moyennement corsé avec des tanins mûrs et veloutés et un fruit délicieux. Poli et raffiné.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Un nez comme un sourire printanier qui séduit par un fruit étincelant. On y retrouve des notes de baies roses, de poivre noir et de fleurs. La bouche fraîche et dense à la fois, avec une complexité savoureuse, sanguine, et des amers parfaitement maîtrisés. Point culminant du tournant opéré ces dernières années, ce Meyney est désormais prêt à jouer dans la cour des grands.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 95/100

A propos du vin :

Le bouquet du 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse de fruit. Que de pertinence, de précision et d’élégance ! En bouche le vin se révèle avec sérénité. Il maîtrise sa puissance et affiche un équilibre brillant. C’est certainement la nature d’un grand vin; savoir briller sans être démonstratif, juste briller pour ce qu’il est et c’est bien là que Meyney parvient à tirer son épingle du jeu; c’est un grand vin. Nous le savons, et il ne faut pas hésiter à le répéter à tue-tête ! Il titille le grandiose 2016 et il a largement le temps de le défier, à notre plus grand plaisir !

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 94/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de l’intensité, de la finesse du grain ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/charnu, de mûre de boysen mûre et plus légèrement de fraise mûre associées à des touches de cerise/griotte, à de petites baies rouges juteuses/pulpeuses, de violette ainsi qu’à des pointes d’iris, de poivre de timut, de minéralité racée, à de de fines pointes de cardamone, d’encens et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, aérien, et offre une trame minérale, une bonne définition, de la jutosité ainsi que de la gourmandise, de la suavité, de l’intensité, une jolie finesse du grain, de la rondeur et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de mûre de boysen et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de framboise, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone, de thé, d’épices douces, de prune acidulée, de vanille, de chocolat, d’amande écrasée et de toasté. Bonne longueur. Les tannins sont élégants, bien menés et structurants. Une belle persistance.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Robe très profonde, imprégnée d'arômes de boîte à cigares, de feuille de tabac, d'épices, d'espresso, de terre humide, de cassis et de mûre. En bouche, le vin se concentre sur son noyau moyennement corsé de fruits rouges mûrs et doux. Une discrète note de chocolat en finale.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vin noté (guide 2020) 93/100

A propos du vin :

Boisé grillé et fumé. Très beau nez plein de précision et de densité. bouche charnue, de la présence, une belle matière et le terroir qui pousse en finale avec une allonge fraîche. Très beaux tannins. Un Château Meyney très réussi qui ira peut-être plus loin que le 2018.

Avis client

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