Bénéficiant d'un terroir sur sol graveleux compact et profond et magnifiquement exposé, le Château Morin est vinifié par l'équipe du Château de Pez. Un vin au nez fin, joliment fruité au boisé distingué, à la structure tannique d'une grande richesse, doté d'une charpente exceptionnelle associée à une belle finesse aromatique. A ne pas manquer, c'est les dernières bouteilles !
Caractéristiques
Domaine
Château Morin
Millésime
2012
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroirs
croupe de graves argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
100% manuelles
Vinification
traditionnelle avec régulation des températures par pompe à chaleur
Élevage
en cuves et barriques de bois neuf (par rotation)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
couleur limpide, rouge carmin
Nez
fin et fruité
Bouche
élégant avec des parfums de sous-bois et d’humus à l’attaque. Tanins bien fondus, texture veloutée. Finale légèrement réglisse mentholée, avec une belle longueur
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...
Château Morin
Saint-Estèphe
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 102 avis
Note et avis de M. LAURENT V. Publié le 01/03/2020
Manque de structure pour un St-Estèphe
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 11/06/2019
Toujours ( hélas !) prendre le prix en compte ! Ceci dit : château Morin serait plutôt -«bien» voire TRÈS BIEN. .... en tout cas pour moi ! Si vous souhaitez vous en débarrasser je suis preneur !... pour vous rendre service, bien sûr !
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Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 16/12/2018
Fruité, équilibré. Très bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. REMI M. Publié le 06/05/2018
On en a pour son argent !
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Note et avis de M. ERIC G. Publié le 24/04/2018
vin âpre et médiocre ,dont mon seul espoir est qu'il s'arrange un peu en cave malgré ses 6 ans d'age .....je suis très déçu.....à fuir à la limite du buvable ....digne d'un vin de consommation courante en bouteille plastique dont il a toutes les caractéristiques... j’espère pour les autres acheteurs que j'ai hérité d'un fond de cuve
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Note et avis de Mme ISABELLE C. Publié le 29/03/2018
excellent
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 06/12/2017
BORDEAUX bien fait, bien équilibré. A boire dès à présent
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Note et avis de M. DAVID T. Publié le 28/11/2017
Bon rapport qualité/prix. Manque un peu de longueur.
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Note et avis de M. ROBERT M. Publié le 27/02/2017
Un bon St Estèphe prêt à boire .Tr.bon rapport qualité/prix
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Note et avis de M. MICHAEL B. Publié le 12/12/2016
Carafage obligatoire au moins une heure avant.
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