Château Morin - Saint Estèphe 2013

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.7/5 (112 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Avec une très belle croupe de graves argilo-calcaires dominant la Gironde et des vignes d'un âge canonique, il ne manque pas d'atouts. Ces atouts ont été superbement exploités en 2013 pour donner ce vin splendide. La robe se distingue par sa profondeur et sa jeunesse. Tout aussi intense, complexe, le nez s'ouvre sur le cassis, la mûre et la violette avant de libérer de nobles arômes de merrain. Le palais, à l'unisson, développe beaucoup de fruit et son gras enrobe une structure élégante aux tanins fondus. La finale monte encore en intensité, appuyée par un fringant boisé. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Morin

Millésime

2013

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Terroirs

Croupe de graves argilo-calcaires

Vendanges

100% manuelles

Elevage

En cuves et barriques de bois neuf (par rotation)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle avec régulation des températures par pompe à chaleur

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur limpide, rouge carmin

Nez

Fin et fruité

Bouche

Élégant avec des parfums de sous-bois et d’humus à l’attaque. Tanins bien fondus, texture veloutée. Finale légèrement réglisse mentholée, avec une belle longueur

Boire avant

2023

Ouvrir

2 heures avant

Servir

En carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...

Château Morin

Plus d'information sur Château Morin

Saint-Estèphe

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.

Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.

Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine : une structure tannique d'une grande richesse, une belle couleur rouge sombre et une charpente exceptionnelle associée à une finesse aromatique. Parmi les terroirs de Saint-Estèphe les plus prisés, on peut mentionner ceux du Château Cos d'Estournel ou des châteaux de Pez, Le Crock et Bellevue. Bien d'autres domaines sont tout aussi réputés tels que le Château Calon-Ségur, le Château Montrose, le Château Les Ormes de Pez ou le Château Phélan Ségur.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Implanté sur l'un des sites les plus élevés de la commune de Saint-Estèphe, au lieu-dit Saint-Corbian, ce cru de 10 ha remonte au XVIIIes. Avec une très belle croupe de graves argilo-calcaires dominant la Gironde et des vignes d'un âge canonique, il ne manque pas d'atouts. Ces atouts ont été superbement exploités en 2013 pour donner ce vin splendide. La robe se distingue par sa profondeur et sa jeunesse. Tout aussi intense, complexe, le nez s'ouvre sur le cassis, la mûre et la violette avant de libérer de nobles arômes de merrain. Le palais, à l'unisson, développe beaucoup de fruit et son gras enrobe une structure élégante aux tanins fondus. La finale monte encore en intensité, appuyée par un fringant boisé.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 112 avis

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 05/06/2020

Vin trop vieux

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Note et avis de M.NOEL D. Publié le 12/09/2019

très agréable à boire

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 11/09/2019

Il vaut mieux l’ouvrir la veille, voir l’avant veille

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Note et avis de MlleJULIE S. Publié le 28/07/2019

Très déçue ...

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE B. Publié le 29/06/2019

Ce vin qui présente une belle élégance ainsi qu'une jolie complexité. Nez de jolies notes de fruits rouges. Apprécié en accompagnement d'une cote de boeuf grillées

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Note et avis de M.BASTIEN E. Publié le 13/05/2019

Pas du tout au niveau de ce qu'on peut attendre d'un St Estèphe. Buvable mais banal. Ne devrait pas être proposé à la vente, grosse déception.

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Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 08/05/2019

Je m attendais à mieux.

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Note et avis de M.ANDRE Q. Publié le 22/02/2019

Vin très correct mais pas à la hauteur ce qu'on attend d'un bon St Estèphe. Le prix est en concordance avec la qualité du vin

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Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 19/02/2019

Un Saint Estèphe comme il se doit, sans plus...

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Note et avis de M.LAURENT P. Publié le 23/01/2019

je le trouve moyen, je m'attendais à mieux à ce prix

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