Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 6 clients
Bénéficiant d'un terroir sur sol graveleux compact et profond et magnifiquement exposé, le Château Morin est vinifié par l'équipe du Château de Pez. Un vin au nez fin, joliment fruité au boisé distingué, à la structure tannique d'une grande richesse, doté d'une charpente exceptionnelle associée à une belle finesse aromatique. Incontournable !
 

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Domaine :
Château Morin
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Estèphe
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Terroirs :
Croupe de graves argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
La proximité de l'estuaire lui assure un micro-climat très propice à l'obtention de grands vins
Vinification :
Traditionnelle, régulation des températures par pompe à chaleur
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuves et barriques de bois neuf (par rotation)
Oeil :
Belle couleur rouge sombre
Nez :
Nez fin, joliment fruité au boisé distingué
Bouche :
Structure tannique d'une grande richesse, une charpente exceptionnelle associée à une finesse aromatique
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : A déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...
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Note des clients

3.8/5
sur 6 avis
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Note et avis de Mme ISABELLE C. Publié le 29/03/2018
excellent
Note et avis de M. PHILIP P. Publié le 18/04/2014
Un beau st-estephe, avec du 'petit verdot'.
Note sans avis de M. BERNARD A. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de M. MATHIEU C. Publié le 12/11/2014
Note sans avis de M. ELIE M. Publié le 17/12/2013
Note sans avis de Mme LINDA S. Publié le 19/11/2013
Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours ...
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