Bénéficiant d'un terroir sur sol graveleux compact et profond et magnifiquement exposé, le Château Morin est vinifié par l'équipe du Château de Pez. Un vin au nez fin, joliment fruité au boisé distingué, à la structure tannique d'une grande richesse, doté d'une charpente exceptionnelle associée à une belle finesse aromatique. Incontournable !
Caractéristiques
Domaine
Château Morin
Millésime
2011
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Terroirs
croupe de graves argilo-calcaires
Viticulture
la proximité de l'estuaire lui assure un micro-climat très propice à l'obtention de grands vins
Vendanges
100% manuelles
Vinification
Traditionnelle, régulation des températures par pompe à chaleur
Élevage
En cuves et barriques de bois neuf (par rotation)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle couleur rouge sombre
Nez
nez fin, joliment fruité au boisé distingué
Bouche
structure tannique d'une grande richesse, une charpente exceptionnelle associée à une finesse aromatique
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Accords mets/vins
<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"><o:p></o:p></span>A déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou u<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"></span>n rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...<br/>
Château Morin
Saint-Estèphe
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de Mme ISABELLE C. Publié le 29/03/2018
excellent
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Note et avis de M. PHILIP P. Publié le 18/04/2014
Un beau st-estephe, avec du 'petit verdot'.
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE A. Publié le 19/04/2020
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Note et avis de M. BERNARD A. Publié le 25/04/2018
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Note et avis de M. MATHIEU C. Publié le 12/11/2014
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Note et avis de M. ELIE M. Publié le 17/12/2013
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Note et avis de Mme LINDA S. Publié le 19/11/2013
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