Léoville-Barton - La Réserve de Léoville-Barton 2007

Sous la direction sobre, honnête et passionnée d'Anthony Barton, ce cru a rejoint l'élite suprême du Médoc, sans trop faire exploser ses prix de vente. La qualité actuelle du vin s'explique par l'âge et la situation des vignes, qui permettent d'associer quantité et qualité, et par la volonté de conserver et d'optimiser le style le plus classiquement médocain. Reste le mystère de son caractère car ce cru de très grande garde naît tout fait, avec une consistance presque crémeuse qui le fait immédiatement remarquer et aimer. La nouvelle génération de la famille n'a pas grand-chose à changer...

Si l'Irlandais Thomas Barton a installé aux Chartrons son affaire de négoce en 1725, ce n'est qu'en 1821 que son petit-fils Hugh acquiert le château Langoa, puis en 1826 une partie de l'ancien domaine de Léoville, propriété née au début du XVIIe s. et scindée en plusieurs parties à la Révolution. Un domaine resté depuis lors dans la famille Barton (Lilian Barton-Sartorius depuis 2006), qui étend ses 51 ha de vignes au sud du bourg de Saint-Julien. Pas de demeure ni de chai ici, vinification et élevage se déroulent à Langoa.

Depuis 1985, le cru ne cesse de voler de succès en succès sous la baguette d'Anthony Barton et de sa fille Lilian. Les réussites se transforment en triomphes, tant Léoville Barton se hisse systématiquement au plus haut niveau des grands crus bordelais, depuis 1998. Hormis un goût évident pour le travail bien fait, le secret de ce succès tient à l'âge élevé de cet ancien vignoble, qui permet d'obtenir des raisins mûrs et concentrés. Plus charnu et fruité en primeur que Léoville Las Cases ou que Léoville Poyferré, Baron enchante par son gras, son équilibre suprême qu'il doit à son terroir, ainsi que par un profond naturel d'expression. Plus ouvert en primeur, le vin passe souvent par une phase d'austérité, puis prend peu à peu sa forme définitive ; il déploie alors au vieillissement un des bouquets les plus complexes et les plus élégants du Médoc. De plus, au regard de sa qualité et de sa grande régularité, les prix restent toujours très abordables.