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Château de Fargues Sauternes 2004

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : RVF 17/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 90/100
Ancien co-propriétaire et vinificateur d'Yquem, Alexandre de Lur Saluces applique au Château de Fargues les mêmes méthode que celles qui ont fait le succès du Château d'Yquem. Un Sauternes puissant et très expressif, sur les notes d’abricot sec et de miel. Dense, gras, frais et puissant en bouche, il séduit par ses arômes de zeste d’orange, d’ananas confit et de poivre... Une référence ! Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du foie gras, des viandes blanches cr&eacute;m&eacute;es, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>

Château de Fargues

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Sauternes

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Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine :

« Situé à l’est d’Yquem, ce terroir sablo-graveleux et sous-sol argilo-graveleux conduit toujours à des maturités tardives. Le château et son vignoble d'une quinzaine d'hectares appartiennent à Alexandre de Lur-Saluces, autrefois propriétaire et gérant d’Yquem; les vins sont ainsi élaborés sur la base des mêmes principes drastiques qui président à la création de son mythique "grand frère". Les élevages sont longs (trois ans), la production faible mais toujours de haute qualité. »

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2012) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

« « Ancien co-propriétaire et vinificateur d’Yquem durant plus de trente millésimes, Alexandre de Lur Saluces s’est attaché, depuis la vente de Château d’Yquem, à revaloriser la production de Château de Fargues, fief de sa famille. Il y applique exactement les mêmes principes qu’à Yquem , produisant ainsi un sauternes classique et complet, comparable aux plus grands et qui jouit, auprès des professionnels comme des amateurs, d’une estime largement méritée. Tous les millésimes en vente sont actuellement remarquables. »

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