Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 9 clients
Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur

« Jaune d'or à reflets légèrement verts, la robe est superbe. Le nez livre des arômes complexes et bien mariés d'abricot sec, de pêche, de figue et de fruits exotiques, soulignés de nuances légères de tabac et d'épices. Ample, rond, onctueux et concentré, le palais offre beaucoup de relief et s'étire dans une longue finale pleine de fraîcheur et de fruit. Un sauternes admirable d'équilibre et d'élégance. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Domaine :
Château Haut-Bergeron
Millésime :
2011
Appellation :
Sauternes
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sémillon, 12% Sauvignon, 8% Muscadelle
Terroirs :
Butte de graves argileuses et sablonneuses
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En lutte raisonnée depuis 1998
Vinification :
En cuves inox thermo-régulées et en barriques
Elevage :
En fût de chêne durant environ 18 mois dont 50% de bois neuf
Production :
30 000 bouteilles
Oeil :
Belle robe jaune or à reflets légèrement verts
Nez :
Dévoile des notes d’amandes, d'abricot sec, de figue et d'épices
Bouche :
Fruité mielleux, de l'ampleur et de l'onctuosité, avec une très belle final persistante
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur du foie gras, du fromage type Roquefort, des desserts...
Plus d'informations sur le Château Haut-Bergeron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Doré éclatant, très riche sur des notes de caramel, élevage précis avec bon dosage du boisé vanillé, équilibré pour un long vieillissement, grand savoir-faire. Un sauternes classique digne d’un cru classé.

A propos du domaine : Les deux frères Hervé et Patrick Lamothe, qui produisent également des graves, sont à la tête de cette propriété familiale très discrète mais fortement recommandable. Le vignoble se répartit sur les 4 communes de l’appellation, avec une mosaïque de 80 parcelles différentes où certaines vignes atteignent plus de 100 ans d’âge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2015) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

Propriété de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, les Lamothe, présents ici depuis le XVIIIe s., le château Haut Bergeron dispose d'un vignoble de 35ha à cheval sur les communes de Sauternes (graves et argiles) et Barsac (calcaire). De nombreuses parcelles sont contigües de celles d'Yquem, de Lafaurie-Peyraguey et de Climens.

Jaune d'or à reflets légèrement verts, la robe est superbe. Le nez livre des arômes complexes et bien mariés d'abricot sec, de pêche, de figue et de fruits exotiques, soulignés de nuances légères de tabac et d'épices. Ample, rond, onctueux et concentré, le palais offre beaucoup de relief et s'étire dans une longue finale pleine de fraîcheur et de fruit. Un sauternes admirable d'équilibre et d'élégance.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 16/20 (Très bon)

A propos du vin : Elégant et finement élaboré, son caractère soyeux imprime une gourmandise de fruits confits miellés. Ananas, mangue rôtie et fruits exotiques composent une farandole parée d'une belle minéralité qui nous emmène à l'infini. Un nectar d'un équilibre parfait.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2012) : 89-91/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Même s’il manque d’un peu d'intensité au nez, Le Haut-Bergeron  se réveille et offre des notes d’amandes et d'épices. La bouche est moyennement corsé avec une texture satisfaisante, où le botrytis est évident. Il possède une belle trame de zeste d'orange couplé à un fruit mielleux, conduisant à une finale d’une longueur très satisfaisante. A boire jusqu’en 2028.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2013) : 17/20 (Très bon Vin)

Note des clients

4.2/5
sur 9 avis
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Note sans avis de M. REMY G. Publié le 23/03/2017
Note sans avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 09/02/2016
Note sans avis de M. THOMAS R. Publié le 27/01/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 20/01/2016
Note sans avis de M. YVES E. Publié le 06/05/2015
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. ANTOINE D. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. CHRISTOPHE W. Publié le 06/01/2015
Note sans avis de M. ANTOINE D. Publié le 02/01/2015
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on ...
Plus d'informations sur les vins de Sauternes

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