« Jaune doré intense. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur mais également par des notes matures. Fruits exotiques, safran, raisin de Corinthe et coings. Au palais, le vin est crémeux, délicat, fruité mais aussi racé. Belle expression aromatique avec de la crème brûlée, du caramel et du nougat. Fin de bouche persistante. Un superbe vin étonnamment frais. » (Yves Beck 2018) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné) - Un millésime d'exception qui fait la majorité auprès de nos clients !
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Oeil
Robe jaune dorée
Nez
Très puissant et complexe, beaucoup de richesse avec des arômes de fruits blancs et fruits jaunes
Bouche
Une palette aromatique de fruits (poire pochée, coing) reflète une belle maturité, avec un boisé très fin et des notes vanillées, et de fève tonka sur la finale. Une texture suave, aérienne et équilibrée avec une persistance aromatique de fruits mûrs
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2035
Production
4 600 caisses
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons fins à la crème, un chapon aux raisins secs, des fromages à pâte persillée (Roquefort, Stilton)...
Bettane & Desseauve
Vin noté 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Bouquet intense, élégant, très pur. Grosse liqueur soutenue par une bonne fraîcheur. Très bonne allonge, retour chaleureux, menthol. En devenir.
A propos du domaine :
Silvio Denz permet à la propriété d’affiner encore la qualité de son vin et de remplir dignement son rôle d’ambassadeur des grands sauternes, dans un style que son terroir rend assez proche d’Yquem, associant somptuosité de texture et raffinement aromatique dans le fruité. Mais il a su prolonger ses efforts de façon bénéfique pour l’ensemble de l’appellation par l’ouverture d’un hôtel de luxe et d’un restaurant gastronomique de très haut niveau, dédié à la gloire du sauternes, en associant dans sa promotion et de façon fort généreuse tous les crus voisins.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Lafaurie-Peyraguey 2009 de couleur or pâle à moyen présente des agrumes confits et des fruits tropicaux secs avec des notes de crème brûlée et de camomille avec une touche de miel. La bouche est fraîche, jeune et zippée, se terminant par de nombreuses couches tropicales. 2019-2035
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 96/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le vin offre un équilibre très digeste avec 138 g de sucres résiduels. Éric Larramona, le directeur, a assemblé des sauvignons récoltés en début de vendanges afin d’apporter de la fraîcheur à son assemblage sans perdre de l’intensité de l’année. Une option gagnante !
A propos du domaine :
L'homme d'affaires suisse Silvio Denz (Château Faugères à Saint-Émilion) a acquis cette vénérable propriété, qui fut durant de longues années popularisée par son ancien propriétaire, la maison Cordier. Ce splendide domaine produit de grands sauternes classiques à partir de vendanges très riches, sélectionnant désormais avec davantage de rigueur le premier vin. C’est à ce prix que la propriété obtient une qualité régulière, qui perpétue sa renommée. Le raisin est évidemment récolté par tries successives ; le pressurage s’effectue sur d’anciens pressoirs verticaux, et le vin est élevé pendant trente mois en barrique (par lot correspondant aux dates de récolte), dont un tiers de bois neuf. Lafaurie-Peyraguey se distingue par une grande richesse due à son terroir, en contraste avec la finesse de son plus proche voisin, Sigalas-Rabaud.
James Suckling
Vin noté (guide 2012) 94/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Un vin avec beaucoup de gouttes de poire, d'épices, de miel de lavande. Corsé, douceur moyenne et finale savoureuse Beaucoup de caractère botrytis.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2011) 98/100
A propos du vin :
Attaque élégante, beaucoup de fraîcheur, liqueur superbe, finale qui passe en force, le tout est très équilibré. Entre 2015 et 2035.
Yves Beck
Vin noté (guide 2018) 96/100
A propos du vin :
Jaune doré intense. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur mais également par des notes matures. Fruits exotiques, safran, raisin de Corinthe et coings. Au palais, le vin est crémeux, délicat, fruité mais aussi racé. Belle expression aromatique avec de la crème brûlée, du caramel et du nougat. Fin de bouche persistante. Un superbe vin étonnamment frais. 2020-2050
Vert de Vin
Vin noté (guide 2019) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A propos du vin :
Le nez est aromatique, épicé et offre de la puissance ainsi que de la richesse mais tout en finesse. On y retrouve des notes de poire Williams confite, de citron confit et plus légèrement de kumquat associées à des touches d’épices, de poivre de Timut, de thé blanc, de litchi ainsi qu’à de très fines pointes de gingembre confit et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une trame juteuse/acidulée, de la fraicheur, une minéralité racée, de l’élégance, de la sucrosité ainsi que de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de poire Williams confite et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de citron confit, de pomme verte confite, de litchi, de gingembre confit ainsi qu’à des pointes d’épices, de muscade et à une discrète pointe de noisette fraîche. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la rétro.