Vignobles Mercadier

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4.1/5Voir les 16 avis
Vignobles Mercadier
Ancien dirigeant du Château Suduiraut, 1er Cru Classé de Sauternes, Philippe Mercadier reprend en 1996, le Château Haut Coustet en fondant les Vignobles Philippe Mercadier. Lespropriétés qui composent les Vignobles Mercadier s’étirent du nord au sud sur 3 des 5 communes de l’appellation. Depuis plusieurs années, c'est désormais Paul, le fils de Philippe et Emilie son épouse qui exploitent les propriétés des Vignobles Mercadier : Château Haut-Coustet, Château Pechon, Château Tuyttens, Château de Veyres. Soit 50 hectares en appellation Sauternes. Tous les deux se voient comme certainement un peu fous, mais aiment et croient profondément en ce vin, en leurs produits. C'est cette envie et cette passion qui les animent. Chacun des vins possède ses singularités par l’expression même de son terroir. Le couple de vignerons préserve et essaie de sublimer la singularité des vins qui sont tous élaborés et élevés avec un profond Amour. Ingrédient indispensable pour faire naître le plaisir et se faire une autre idée du Sauternes. Le Sauternes est un vin magique, à déguster en toutes occasions sans réflexion aucune.

Plus d'informations sur le site des vins de Vignobles Mercadier

Domaines recommandés par

Guide Hachette des vins
Robert Parker - Wine Advocate
Terre de Vins

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Nos dernières ventes de vins Vignobles Mercadier

Château Pechon - Sauternes 2018

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4/5 (1 avis)

Coup de Coeur 1jour1vin

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Recommandé Terre de Vins

foie gras
délicat

Un modèle d'élégance (Terre de Vins - octobre 2021)« Paul et Émilie Mercadier croient au Sauternes, à juste raison. Ce Château Pechon est un nuancier à lui tout seul : qu'il s'agisse du nez aux notes de verveine citronnée, de bonbon au citron, ou de la bouche fluide, déliée et distinguée, sur son éventail d'agrumes, très équilibrée aussi entre sa sucrosité et sa fraîcheur. Un vin élégant, une excellente affaire. » (Terre de Vins - Novembre 2021) Ecrin raffiné, équilibre parfait et finale sur la fraîcheur, ce Sauternes nous surprend par sa complexité, son profil si délicat. Un trésor à ne pas manquer !

Château Haut Coustet - Sauternes 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (15 avis)

92/100 Robert Parker

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2*Coup de Coeur Hachette

fraîcheur
liquoreux
pépite
qualité prix

« De couleur citron-or pâle à moyen, le Haut Coustet 2016 jaillit du verre avec des parfums audacieux de mangue verte, de goyave et de pâte d'ananas ainsi que des touches de miel de trèfle, de fleurs de pêcher et de jasmin. La bouche est super intense et richement fruitée avec une texture agréablement grasse et une grande fraîcheur, finale longue et grillée.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker). Un Sauternes de cette classe à ce prix là, c'est déjà Noël !