Domaine Prin - Aloxe-Corton 2011

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (6 clients)

Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Les arguments de ce 2011 ne s'arrêtent pas aux reflets violets de sa robe. On aime son nez précis de fruits rouges, sa matière ronde soutenue par des tanins déjà fondus, la persistance de son fruité souligné par un boisé légué par un séjour de huit mois en fût, qui donne également la finale épicée. Un vin de plaisir presque immédiat : nul besoin de l'attendre de longues années, dès 2015, on pourra le savourer sur du bœuf en daube. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Prin

Millésime

2011

Appellation

Aloxe-Corton

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo Calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en fûts de chêne

Production

1780 bouteilles environ

Viticulture

Lutte raisonnée, vignes de plus de 50 ans

Vinification

traditionnelle avec des cuvaisons de 3 semaines

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis soutenu, légèrement violacée

Nez

dans un registre à la fois floral et fruité, rappelant la griotte, le cassis, la mûre

Bouche

généreux et corsé, tanins déjà bien fondus, belle mâche

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur du boeuf en daube, des viandes r&ocirc;ties, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Domaine Prin

Plus d'information sur Domaine Prin

Aloxe-Corton

Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie. La Montagne de Corton marque un changement du paysage qui, allant vers Beaune, s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. L'appellation recouvre les communes d'Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.

La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes d'Aloxe-Corton sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée. Les sois caillouteux donnent des vins souples et racés ; les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes.

Le cépage utilisé pour les vins d'Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le Pinot noir. Les vins blancs, très rares sur cette appellation, sont élaborés à partir de Chardonnay. Le Domaine Chevalier Père & Fils ou le Domaine Antonin Guyon brillent sur cette appellation.

Plus d'information sur les vins Aloxe-Corton

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.ALEXANDRE I. Publié le 20/06/2016

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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 17/03/2015

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Note et avis de M.N L. Publié le 03/01/2015

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Note et avis de M.CAMILLE D. Publié le 16/03/2014

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 11/03/2014

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Note et avis de M.TICOZZI M. Publié le 19/02/2014

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