Domaine Prin - Aloxe-Corton 2012

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

« Après un coup de cœur l'an dernier pour son aloxe 2011, le vigneron signe un 2012 qui, sans atteindre les mêmes sommets, se fait d'emblée séducteur par son nez de fruits rouges confits accompagnés d'épices (poivre, clou de girofle) et d'un toasté léger. À l'unisson, le palais associe une chair ronde et tendre à un boisé ajusté et à des tanins bien présents mais affinés. De bonne garde, assurément. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Prin

Millésime

2012

Appellation

Aloxe-Corton

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Lieux-dits Les Valozières et les Boutières, sols calcaires argileux

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en fûts de chêne

Production

1780 bouteilles environ

Viticulture

lutte raisonnée, vignes de plus de 40 à 60 ans

Vinification

traditionnelle avec des cuvaisons de 3 semaines

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

éclatante robe rubis vif à reflets violets

Nez

de petits fruits rouges (framboise), d’épices

Bouche

attaque franche et ferme dans sa jeunesse, les tanins soyeux laisse développer des arômes de griottes avec une longue persistance

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

déguster sur du boeuf en daube, des viandes rôties, des petits gibiers, des fromages...

Domaine Prin

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Aloxe-Corton

Aloxe Corton : des vins d'exception

Les vins de Bourgogne ont une longue et glorieuse Histoire. Les vignobles de la Côte d’Or étaient déjà chroniqués au quatrième siècle de notre ère. En 1700, le seigneur de Villemillon François-Antoine Ferrand écrivait que les vins de Nuits et de Beaune étaient les meilleurs de la région.
Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie. La Montagne de Corton marque un changement du paysage qui, allant vers Beaune, s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. L'appellation recouvre les communes d'Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.
La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes d'Aloxe-Corton sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée. Les sois caillouteux donnent des vins souples et racés ; les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes. 
Le cépage utilisé pour les vins d'Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le Pinot noir. Les vins blancs, très rares sur cette appellation, sont élaborés à partir de Chardonnay. Le Domaine Chevalier Père & Fils ou le Domaine Antonin Guyon brillent sur cette appellation. 
De nos jours, le vin Aloxe Corton est toujours réputé pour ses qualités exceptionnelles que nous vous invitons à découvrir.

Vin Rouge Aloxe Corton : les caractéristiques

Le Pinot Noir utilisé pour les vins rouges Aloxe Corton bénéficie du terroir exceptionnel de l’Appellation d’Origine Contrôlée. Sa robe rubis soutenue et foncée, arborant des reflets pourpres, n’est pas sans rappeler les fruits noirs et les fruits rouges que présentent son nez. Les arômes de griottes, mûre et framboise se mêlent aux parfums printaniers de fleurs, alors que le vin est encore jeune. Avec l’âge, le vin rouge Alex Corton développe des accents de pruneaux, de confitures, de cannelle. 
La bouche n’est pas en reste, avec un corps robuste, généreux et structuré. Ses tanins agréables se marieront parfaitement avec des plats de viande rouge en sauce ou simplement grillée, ou les fromages forts à pâte molle. Les vins Aloxe Corton sont idéalement servis entre 15 et 16 °C.

Aloxe Corton 2016 : le millésime

Le vin rouge Alex Corton 2016 arrive à maturité cette année. La bouche est totalement développée, et le vin dévoile ses plus grands atouts. Les parfums s’accentuent et le vin gagne en robustesse. S’il est possible de déguster les vins Aloxe Corton 2016 dès à présent, vous pourrez en profiter jusqu’en 2031.

Vin rouge Aloxe Corton 2017 : le prochain grand vin

Le vin rouge Alex Corton 2017 atteindra sa maturité en 2021. Le millésime s’annonce prometteur, dans la lignée de ses prédécesseurs. Offrant déjà une magnifique robe pourpre, sa bouche encore fleurie ne demande qu’à se développer pour atteindre sa splendeur optimale.

Aloxe Corton : prix abordable pour vins d’exception

Les vins Aloxe Corton, non contents d’être les fiers représentants d’un terroir exceptionnel, sont également disponibles à un prix tout à fait abordable. Les vins AOC village sont accessibles à toutes les bourses et donnent un bel aperçu de ce qu’Aloxe Corton a à offrir. Les premiers crus et grands crus seront très justement tarifés par rapport à la qualité époustouflante de ces vins.
Plus d'information sur les vins Aloxe-Corton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 15/20 Très bon vin

A propos du vin :

Joli jus, du fond, la puissance native des aloxes avec une poursuite en bouche racée et une légère austérité qui amènera à le garder un peu.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.
Après un coup de cœur l'an dernier pour son aloxe 2011, le vigneron signe un 2012 qui, sans atteindre les mêmes sommets, se fait d'emblée séducteur par son nez de fruits rouges confits accompagnés d'épices (poivre, clou de girofle) et d'un toasté léger. À l'unisson, le palais associe une chair ronde et tendre à un boisé ajusté et à des tanins bien présents mais affinés. De bonne garde, assurément.

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

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