Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2024
16,5/20
Jancis Robinson
« Le parfait exemple d'un aligoté d'une gourmandise zestée au plaisir immédiat ! »
Tout le charme d'un l'Aligoté au plaisir immédiat issu des Vignerons de Buxy, cette cuvée plaisir d'une vibrance fine et précise offre de jolies saveurs de fruits blancs gourmands s'étirant dans une belle finale délicieusement zestée et rafraichissante !
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Oeil
Robe paille, limpide et brillante
Nez
Expressif et gourmand, aux parfums de fleurs blanches et de fruits du verger frais
Bouche
Attaque tout en fraicheur, belle vivacité, sur une gourmandise du fruit, agrémenté de fleurs de chèvrefeuille et de noisettes, jolie finale sur les agrumes
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster en apéritif sur de la charcuterie, un plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La cave des Vignerons de Buxy, créée en 1931, regroupe à ce jour 342 adhérents pour 1164 hectares en côte chalonnaise et Mâconnais et vinifie 75 % des vins issus de l'appellation Montagny. Le regroupement d'une multitude de petites exploitations familiales a permis la création d'un outil de production performant, qui s'engage dans une vraie démarche qualitative de vinification et production (Vignerons en Développement Durable). L'ensemble des vins présentés dans nos dégustations à l'aveugle est d'une qualité très honorable, ce qui permet de montrer que la coopération viticole en côte chalonnaise est active et capable de valoriser ses appellations. Les rapports qualité-prix sont extrêmement attractifs pour la Bourgogne.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20 (Millésime 2023)
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