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Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023
Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023

Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023

Bourgogne|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)
chardonnay
rond-souple
apéritif

« Un beau blanc de Bourgogne ! »

Un Bourgogne Blanc fin et fruité aux notes de fruits secs, fleurs blanches, tilleul, amande. Fin et délicat, la bouche exprime une matière fruitée pulpeuse bien enrobée teintée de gras avec beaucoup de souplesse. Son équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend accessible dès son plus jeune âge pour un apéritif avec toasts de rillette d'oie...

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

Côte-d'Or

Millésime

2023

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid pendant 24h, fermentation en fûts de 228L, utilisation de levures naturelles, pas de chaptalisation, malolactique en fûts

Élevage

1 an en fûts de chêne (sans fûts neufs)

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe légèrement dorée, bel éclat nuancé de vert tendre

Nez

Fin et fruité avec des arômes de fruits secs

Bouche

Exprime une matière fruitée pulpeuse bien enrobée avec beaucoup de souplesse

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur tapas, toast de rillettes d’oie, terrine de volaille, toast de saumon et crème de citron, poissons fins en sauce, escargots au beurre, filet de volaille au parmesan, fromages souples et crémeux à pâte molle...

Plus d'information sur Domaine Jean-Marie Bouzereau

Plus d'information sur Bourgogne

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2009) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

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